陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

寒い冬デリーをあったかく②あったかおうどん

きつね山菜うどん
寒いから昨日のお昼は、おうどんにしたよ。
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台所が暖かくなるので、お昆布からじっくり出汁をひき、持ち込んだお揚げ一袋5枚を、コトコト時間をかけて、あまからに炊きました。
油揚げは一年前に持ち込み、冷凍保存していましたが、油がまわらず、充分美味しかった~。
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山菜は賞味期限が過ぎたから使用😅。
台所は湯気でもくもく、もくもく。
人が生活すると、家もあったかくなる。

良人は花かつお、
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私はおぼろ昆布たっぷり。
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おぼろ昆布は、私の好物。遊学時代、昆布茶とおぼろ昆布が活力の源だった。今でも何処でも持っていき、「がんばろ〜っ」って時に袋を開ける。

今は何を頑張るの?
それは、隔離期間を、楽しくあったかく美味しく過ごす事です。

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おはよう、インド!

昨日の、朝茶はコレ。
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カモミール、クミン、そして、シナモンをポキポキ。
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あったまりました。

今朝も台所は寒そう!
さて、寝床を出て、お湯を沸かしにいくか。
なんとなく、スパイスを煮出したい気持ち。煮出していたら、ますます台所もあったかくなるよ。

あれ?
私は、インド人がマサラティーに至った過程を今、歩んでいるのか🤔。そうか、マサラティーってきっと冬に生まれたに違いない。
なんだかワクワク。
自分が思いつくまま、心の流れに任せてみよう。

さあ、
おはよう、インド!

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寒い冬デリーをあったかく

さ、寒、寒ぅぅ〜。
暖房器具がないので、冬のデリーの朝の台所は冷えるんです。 IMG_8643
火をつけよう、

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お湯を沸かそう、
お茶を淹れよう、


…っという事で出来ました。

テキトー・ハーブティ。
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カモミールを中心に、胡椒、丁字、サフラン、そしてカルダモン。台所にあるインドならではのスパイスを入れて、タッタカタ〜♪。
分量は、テキトーです😅。
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デリーで買ったティーポット、日本の湯呑み、日本の茶漉し☺️。ここでも和印折衷。
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ずずっと、飲んでみると…あったまる〜。
背中のあたりに、じわ~っとぬくもりが。

しかし、飲んでいるとなんと〜く、
「カルダモンをもっと足すと良いかも💡!」
という気がしたのです。
そこで、「カルダモン、効能」を検索すると…⁈
「呼吸器官の不調改善 呼吸器官の不調に対しても効果があるといわれ、鼻詰まりや咳、痰を抑えます。」
おおおお!
風邪予防にピッタリではないですか!!
そうか、インドのお母さんは、こんなふうにスパイスを家族のために調合するんだねぇ。

更に検索すると(私は立派なスマホ依存症🤪)養命酒のホームページには、「カルダモンはスパイスの女王」となっています。なんと、ショウガ科だったのですね。もう少し足したい気がするはずです。↑のページにあった、コーヒー、紅茶にも、カルダモン。
いいね、いいね👍。
次回は、カルダモンを潰して淹れてみるか。
いやミキサーに…。
いやいや、あたり鉢で…。
煎るのもよいかも!
すると、ほうじカルダモン茶?
緑茶と一緒に煎るのはどうよ……

色々考えると、面白い。
楽しく、あったかく過ごそう。

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帰印できました!

羽田空港
空港がまたガラガラになってしまいました。
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昨年は、陰性証明等、書類確認は、別に机が並べられて、担当の係員がいらっしゃいましたが、今回は、全てチェックカウンターで。時間はかかります。この日は、インド行き便だけではありませんでした。従って、国によって対応が違います。ということは、カウンターの仕事が増えてしまったのですね。笑顔で対応してくださり、ありがとうございます。
9.11以降、そしてコロナ、空港へは益々時間に余裕を持って出かけなくていけなくなるのでしょう。

ANAラウンジ
ANAラウンジの感染対策の一つ。
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手をかざすと、ふうっと風が出てきて、ビニール手袋が膨らむ。そこに手を差し込むと風が止む。なんと、何処にも触らず手袋がつけられるのです。
凄い、凄い、凄い!
「いいな、いいな、人間っていいなァ♪」
と、歌いたくなりました🥰。

外を見ると日本の航空会社の飛行機だけ。
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この広い施設が数年も閑散とするなんて。心の危険信号がザワザワ。このままでは今後が本当に怖いです。

デリーへ
そして昨夕、無事ニューデリー到着。
富士山は見られませんでしたが、エベレストを見ることが出来ました。
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まさに神さまとか仙人さまが住まう場所という感じ。
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↑飛行機到着後、扉が開くまで、ANAさんが準備してくださった「OMOIYARI SHIELD」をつけて、気合いを入れているところです(^^)。

飛行機を降りてから空港を出るまでの、様々なチェックでは、準備した書類よりも、ボーディング・パスを見せる回数が、今回も一番多かったです。
空港内は、昨年1月と比べ、物々しさは軽減。しかし、昨年8月よりも厳しい。夫婦で列に並んで待っていると、ソーシャルディスタンスを保つように注意されたりしました。
しかし、準備した食料が全て通ったので、ちまちました事は、どーでも良い❣️って気持ちでした。



本年良人料理第一弾
帰宅後は、老夫婦二人で
「つかれた〜
寒い〜
死んでしまう〜」
と言いながら、食料保存。
その後、持ち込みの一つ、名古屋「藤が丘味仙」のお取り寄せ「激辛台湾ラーメン」を、良人が作ってくれました。
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私の激辛好きが災いし、喜んで思いっきりすすったら、気管へ辛汁が!!息が吸えなくなり、本当に死ぬかと思いました。
激辛を食べるのも命懸け🤪。


さて、これから一週間のお篭り、美味しく楽しく過ごします☺️。

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インドに帰れる

PCRに来たら、桜に出会えたよ!
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寒桜?
なんだかめでたい🥰。

PCR結果は陰性。
これだけ感染しやすいといわれているのですから、感染してしまうのは仕方ないし、そうした事もあるだろうと思います。だから、ならないように気をつけると同時に、なった時の心の準備をしていた方が良いと考えます。また、友人知人が感染したら、即「お大事に」「困っている事は?」と、お見舞いの言葉をかけるゆとりを持ち合わせ、自分にも他人にも寛容でありたい。悪いのは病なので☺️。
しかし、出国前検査は、陽性だと、積み重ねた準備が全てぶち壊しになるので、いつも結果が出るまですごく気がかりです。
だから、よかった〜!!!
引き続き、手をこまめによく洗います。

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それから、デリーも、インド全体も、感染者数が下がってきていますね。
いい、凄くいい!
南アフリカはオミクロン感染者数が上がる時も下がる時も一気だったので、インドもこのまま、ぐーっと下がっていきますように。そして、どうか全世界で感染して苦しい思いをされる方が限りなく無しになりますように…。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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