冬瓜
久々に冬瓜を買ったら種が入っていた。酷暑時期は、わたわたの部分が胡瓜の芯のようで、全て食べられたのに…。
季節が進んでいます。
海老は、先週「海老しゃぶ」をした時の残り。冷凍解凍でしたが、ぷりぷりで美味しかった~♪。緑のものは、同じく解凍した大根の葉です。
日本の冬瓜
日本の冬瓜は大きいので、スーパーでは切った状態で売られています。転勤で、関東地方に越したら、冬瓜が輪切りで売られていたので
「へぇ~」
と思ったことがありました。
何故なら、故郷では、縦に半分に切ったものを更に横から真ん中で切った状態で売られていたからです。こうなると、冬瓜は下部の方が美味しいので上部が売れ残り、仕事帰りの閉店間際に駆け込むと、こうした冬瓜を買うことになります。
しかし、輪切りにして売られると、どれが上部か下部かわかりません。
「お店の人、やるなぁ」
と思ったものです。
因みに、インドの冬瓜は小ぶりなので、八百屋さんで、まるごと状態で売られています。日本の冬瓜と同じくらい優しくて美味しいです。
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