踊る茶葉・銀の茶漉し
おお、ついに!
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デリーにホテルで、銀器で淹れるティーバックでないダージリンティに、ようやく辿り着きました。
The Imperial のThe Atriumに於いて。
やっぱり、葉がポットの中で踊るとお茶は美味しい。
しかし、気を抜いているとこのように、
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ティーバックで出てきます(取り替えてくださいます)。
茶葉を煮立たせてまでにしてチャイを点てるインド人がなぜ今、高級店で、ティーバックを出したがるのかよくわからないです。これは、紅茶好きの人にも話題を向けて、じっくり、じっくり追求していきたいです。

実はインペリアルのティーラウンジは二度目、先週も来たのです😅。いきなり行ったら、ハイティは、予約が必要と言われたので、その日はフツ~にお茶を頂きました。ハイティーの説明、予約案内をして下さった給仕さんは、慇懃ではないが誠実、柔らかい笑顔の方で、重い銀器で何度も注ぐサービスを(これです!これがインドの贅沢の一つ)、気持ちよくしてくださいました。そこで、彼との信頼も築くべく、一昨日、再チャレンジ。威を正して行ってきました。
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ハイティのお菓子は、素朴なホームメイドという感じ。甘党辛口良人は、何やらウニャウニャ言っておりましたが、20年前の強烈なインド洋菓子の記憶が残っている私には、カンドーものでした。
値段は、二人で3000ルピー(4500〜5000円くらい)。
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これで、甘いもの、しょっぱいものを交互に永遠に食べ続けることを至福としている良人の煩悩に火がついたらしく、
「これからハイティ発掘付き合ってよう」
と言われました。
 先日、
「インドで英国スタイルお茶文化が根付かなくても、それがインド人の選択なら仕方ない。」
と、言っていた良人ですが、それは痩せ我慢で、実は美味しいお茶のハイティーがあってうんと嬉しいのは彼の方でした。逆にあたしゃ本来酒呑みで、しょっぱいのだけで、グビッといくおっさんスタイル好きなのダケド…😅。
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とはいえ、このスモークサーモンサンドイッチのように、私のように左党なヒトに優しい(甘くない)メニューもあります。
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都会のど真ん中だけど、ホテル内は静か。大理石と木の質感の絶妙なバランス。建物に現代建築には醸せない歴史の温もりがあります。
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調度品、飾られた絵、写真。エントランスに入って、ホテルのティールーム・The Atriumまで案内される雰囲気は、19世紀ヨーロッパの残り香。ティータイムだけでなく、それらをさらに一日中眺めていたいロケーションです。お庭もよく手入れされ、落ち着きがあり、活気あふれるコンノートプレイス地区である事を忘れてしまう。インペリアルは、お買い物好きアクティブ女友達の宿泊にもオススメしたいし、私自身ものんびり宿泊してみたい✨です。

↓インペリアルのティーラウンジ



Yuketta良人のハイティー・ログ
The Atriun/The Imperial 
お茶


お菓子


雰囲気・ロケーション


コスパ 


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