ガパオライス
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ほぼ正常な生活形態になり、1人ごはんが増えそう☺️。色んなことがありすぎたけど、ここまでになってヨカッタ、ヨカッタ🥰。

今回は、冷蔵庫にチョコチョコ残った余り物も一緒くたにして、炒めましたが、ふんだんに入れたホーリーバジル(インド名トゥルシー、タイ名ガパオ)の香りが、残り物感を一掃してくれました。強烈な暑さの中、次々に花芽をつけるトゥルシー。酷暑を乗り切るための生気をいっぱいもらえそうです。
日本だと、ガパオ(ホーリーバジル)入手が困難だから、代用ガパオライスになりがちけど、インドなら、じゃんじゃか作れるネ😋。


さーて、涼しいうちに今日の食事下準備、そして緑たちにお水をあげよう💕。

☆ガパオライスのレシピは検索ですぐに上がるし、タイ料理調味料は、ほぼ(カピは未だ発見出来ず💦)、インドで手に入ります。

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