おさしみ祭り第二弾
376BDED1-4898-41CA-9A16-4874F4793522
 
ホタテのオレンジカルパッチョ。
9925E14A-ADF6-4CD9-9E15-256EA7426699


具材を切って並べるだけ、味付けは塩とオリーブ油だけ。
73DA91FA-85F7-4818-83C6-2B9C3984ACFB
食べる前にぐしゃぐしゃっと混ぜます。
 
カンパチの昆布締め柚子皮和え。
DE695E86-3B7C-4364-9DE6-3DBBD8A790D0
歯応え、舌触りがサイコーです。

 FCB2F934-DF3E-4C55-A787-83875B073DD1
サーモンのクリームソース。
87D40ACC-2DA1-4D17-8386-C4E9A9234797
サーモン、トロトロで美味しい(^^)

34556325-5E76-4543-8D13-53BCD59296C9
ソースは、マヨ、生クリーム、おろしニンニク、わさびをくるくるです。
DB609965-F1C0-4FF1-A281-8FF808E3B544
 
あとは、昆布締めではずした昆布で、大根の煮物。
BAFE6296-1E08-4D0E-AB39-2E572E15F1AA
日本の冬大根、柔らか〜い、サイコー!!
AE4107C2-6454-4FFA-9533-E0BE82E1AE57

気がついたら、お篭り期間おさんどんもあと少し。
あっという間でした。