今の季節、
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インドの果物・八百屋さんで、可愛い花束みたいにして売られている食用ほおずき。
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英名ではケープ・グーズベリーとかゴールデンベリーと言うのですね(https://en.m.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana)。
Inaの八百屋さんは、グーズベリーと発語されてました。
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これをジャムに。
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ジャムと言っても、少しのお水でお砂糖を入れて20分ほど煮詰めるだけです。
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時に、火を止めて蜂蜜で甘さ調節。

そして、ヨーグルトとかサワークリームなどの乳製品にのせて、朝の果物に添えています。
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1束をおよそ1週間で使い切ります。

最近、インド産のマスカルポーネも安くて美味しい事がわかってオクサマご機嫌。
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インドは、果物が豊かな国です。
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