今の季節、
インドの果物・八百屋さんで、可愛い花束みたいにして売られている食用ほおずき。
英名ではケープ・グーズベリーとかゴールデンベリーと言うのですね(https://en.m.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana)。
Inaの八百屋さんは、グーズベリーと発語されてました。
これをジャムに。
ジャムと言っても、少しのお水でお砂糖を入れて20分ほど煮詰めるだけです。
時に、火を止めて蜂蜜で甘さ調節。
そして、ヨーグルトとかサワークリームなどの乳製品にのせて、朝の果物に添えています。
1束をおよそ1週間で使い切ります。
インドの果物・八百屋さんで、可愛い花束みたいにして売られている食用ほおずき。
英名ではケープ・グーズベリーとかゴールデンベリーと言うのですね(https://en.m.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana)。
Inaの八百屋さんは、グーズベリーと発語されてました。
これをジャムに。
ジャムと言っても、少しのお水でお砂糖を入れて20分ほど煮詰めるだけです。
時に、火を止めて蜂蜜で甘さ調節。
そして、ヨーグルトとかサワークリームなどの乳製品にのせて、朝の果物に添えています。
1束をおよそ1週間で使い切ります。