チェリー・モッツァレッラのパン粉揚げ♪
以前、イタリアの食ガイド出版社、ガンベロロッソのインスタチャンネル @gamberorossochannel「https://www.instagram.com/gamberorossochannel?igsh=NXJsbnNnY3JheGd2で、ローマのグルメ親分・ジョルジョーネさん @giorgione_ortoecucina https://www.instagram.com/giorgione_ortoecucina?igsh=aWFoMGdla2M3MDNs
が紹介されたお料理の、簡単バージョン。
ジョルジョーネさんは、出来立てモッツァレッラを使っていたけど、インドのチェリータイプで真似っこ。
コロッケみたいに、粉→卵→パン粉→揚げる
で、出来上がり~。
アペリティーボにも良いし、あっ、一品足すか…って時にも便利。
今回は作っているうちに、ジョルジョーネさんが作っていたみたいに、おおきなモッツァレッラで試してみたくなりました。次回、ソレ、やってみよ〜🙌。
楽しみ~💓。
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