陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

デリーの休日/祝日

今年の夫料理第一弾


お宝掘り出し・二日目おせち
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良人が長芋を出張先で手に入れて来てくれたので、昔むか〜し母に教わった先付けと共に☺️。焼いた長芋にいくらを乗せるだけの簡単ゴージャスレシピ。

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焼き餅パーティ
二日目はお雑煮をやめて、焼き餅パーティ。
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あまから醤油、バター、しゃけ、みぞれ、ポン酢を準備したよ!
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良人が焼き係。
…ということで、2024年夫料理第一弾‼︎
幸先良いね😊。
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さーてこれからヨガ。
禍が鎮まりますよう祈ります。
オーム・シャンティ。


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今年のおせちとお雑煮


今年のおせち☺️
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冷凍庫からお宝珍味を掘り出して~♪。

お重は母の形見で、実は菓子器。
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二人暮らしの1日のおせちにちょうどよいサイズで重宝。お重詰めは、良人も大好きな練り物(大河さん~♪)・珍味を担当してくれました。
三が日はいつも、少しずつ内容を変えて、新たに入れていくのを楽しみにしています🥰。
お酒は浦霞。やっぱり転勤族だった義父が赴任先で恋落ちした宮城のお酒。
形見や思い出に囲まれたお正月です。


今年のお雑煮
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特筆すべきはインドの鶏の旨さでしょう。
私の故郷に名古屋コーチンという鶏があるのですが、それに弾力がにているのです。若鶏でないので身がギュッとしている。塩だけで焼くといっそうそれを感じます☺️。
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お出汁は、昆布鰹出汁とかしわ屋(名古屋弁😉鶏屋のこと)さんがくれた鶏ガラでとったスープを半々。日印雑煮用おだしです🥰。

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キララトラベルの「朝のオールドデリー 朝ごはん食べ歩き」①


今年も参加できた~♪。
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 昨年と同じく、「ヘンゼルとグレーテル」のお菓子の家のような教会から始まりました。
信仰あついのであろう方々の高らかな歌声が、教会の外にまで聞こえ胸が熱くなりました。
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 建物に向かって左側では、子どもたちが降誕劇の準備をしていました。
みんなにこにこ。
冬にクリスマスがあってよかった。
日本にもお正月があってよかった。
ワクワクするものがない12月なんて、さむいだけ。つらすぎるよね😭。
12月は楽しいことへの準備で忙しいから、気が滅入らなくて済むのかもしれないです。
 
続く


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イタリア大使館のEarth Mela’23


イタリア大使館で開かれた「Earth Mela ‘23」
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午後12時、大使が到着するとプージャが始まりました。
大使は、ダンディだけど気さくな方。
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イタリア・ボランティアメンバーと、ファミリアルな雰囲気で、握手にチークキスで挨拶されていました。

イタリア輸入食品が置かれたブースは一つだけ。
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あとは、ほぼインドに関する自然派商品。
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大使館レストラン「Diva」におろしている水耕栽培野菜のお店あり(このお店のルーコラは、ほぼほぼイタリアのルーコラ・セルヴァーティカの味わい。宅配してくれるそうです。↑写真のQRコードからwebページに入れます)、
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ヒマーチャルから初めてデリーに出てた若手のデザイナーのニットのお店あり(可愛い😍)、それから我らがフランジパニさんも!

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そしてこちら↑は、ミラノ出身の女性が、バラナシでイタリアパンとお菓子の作り方をインド人に教え、仕事にできるよう援助しているプロジェクト。

このメーラー全体を取り仕切るイタリア人も、ヒンディー語を自在に操る女性。とまあ、ここでも元気な女性大活躍です。
お金をばら撒くだけでない援助は、実は女性が得意とする分野かもしれません。

彼らの演出、「イタリア人によるイタリア押し付けのない、インド推しメーラー」が伝わり面白かったです。
このメーラーの二日間は、普段は会員証が無ければ入れない大使館内のイタリアン「Diva」へ、身分証明書さえあれば入る事ができます。だから無理にイタ押ししなくても良いのか😅。

アース・メーラーは今日も開催されます。

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ボランティア後、プロセッコでイッパイ💕。
イタリア泡は、
甘露、甘露🥰。


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デリーの伊風・フレンチレストラン


結婚記念日前祝いで、LeelaのLe Cirqueへ。
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久々にゆっくり老夫婦の会話を楽しみました。
レストランの給仕さんはレディファーストを徹底してサービス。楽しい方でした。
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お食事は伊に寄ったフレンチ。コースには5つのメニューがあり、それぞれふた種類から選べます。そこでお互いに違うメニューを選択。合計10皿を味見し合いっこしました。
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羊肉が秀悦。
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アーティチョークのリゾットがインドっぽくておもしろかった~♪。
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デザートが「これでもかっ」てくらいでてきたので(インド人にとって最高のおもてなしは甘いものの提供なのかしら🤔)甘党さんには嬉しいサービスとおもいます。
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一方お酒のサービスは苦手かナ(この点インディアンアクセントは徹底している)。ソムリエさんもいないし。しかし、この辺りは宗教的な背景があるから仕方ないのだろうなぁと、思います。手続きが面倒なアルコールを提供してくださるだけでアリガタイ🙏。

我が家も30周年に突入。夫のおかげで、生まれや私が生来もつ「分」というもの以上の経験をさせてもらっていると常々思っています。それに見合うよう、これからも頑張ります。
よろしくネ💝。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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