陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#おうちパン

おうちパンであったかキッチン

プチフランスができたよ
なんと便利な世の中よ!

0591C240-1061-4E9E-B176-CCB0F36837A4スマホを横に置くだけで、動画がパン作りを無料で教えてくれる。
パンって構えたりせず、もっと気軽に作ればいいんだね~🥰。これからもやってみよう!と思います。0B28D4A5-5AAF-497A-8057-64F3A0616D2B
オーブンを使うと、少し寒くなってきた北向きにある台所がホコホコあったかくなります。


あったかシチュー
ハッシュドビーフは、市販のルーです。
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大きなマッシュルームゴロゴロ。揚げ、焼き、生野菜を添えました。インド野菜事情も、すんごく素晴らしくなりました。
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インドで温泉卵/持ってきてヨカッタ(о´∀`о)ヨーグルトメーカー

◉温泉卵が出来たよ!
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ヨーグルトメーカー大活躍。

「■ 賞味期限が過ぎた卵は、サルモネラ属菌対策のため、十分に加熱して(75℃以上で1分以上または65℃で5分間以上)、食べることを推奨します。
 なお、ヒビが入っている卵は、しっかり加熱して食べてくださいま(東邦微生物研究所webより)」


と、なっているので、買ったばかりの卵を温泉卵コース、
「ケースに卵と熱湯を入れ
65℃設定、
1時間キープ」
にすれば、サルモネラさんたちも、すっかり成仏してくれるでしょう。

こうなったら温泉卵、これから、サラダや丼、鉢もの、鍋に登場して頂きましょう!と、まず初めにこちら⬇︎。
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◉温泉卵サラダをつくったよ!
休日、アーユルヴェーダ・マッサージへ行く前に夫が仕掛けたパンが、へんてこりんな形になって仕上がりました。
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使った粉は、赴任当初に彼が持ってきた日本のパンミックスで、賞味期限はとっくの昔に切れています😅。しかし、日本人好みに中餅ふわっ、外カリパリッと仕上がりました。
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日本のメーカーさん、素晴らしい!
パンを切りながら
「美味しいものを見つけるのにボクは日々努力しているのです。」
と、鼻を膨らます夫氏。
アーユルヴェーダで体調戻ったか。
よかった、よかった😌。
一方、私はこのパンの付け合わせて、サラダ作り。こうして再び、温泉卵に登場していただいたのです。サラダの味付けは、塩と胡椒とオリーブオイルだけ✨です。
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切るだけ、のせるだけの簡単サラダ。一点豪華なとろ〜り卵の黄身と白身の塩梅がなんとも。
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焼きたてパンと一緒に、贅沢休日ごはんになりました(インドのワインにもビールにもあうヨ)。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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