ハッシュドビーフ・ブッラータのせ
デリーのイタリア料理屋さん、「Diva」のブッラータを崩し広げて提供するお料理を真似っこ。ハッシュドビーフの上に、ひろげてみました。モッツァレッラ系は熱がほんのり加わると、ミルクの甘さがじんわり。
旨かった~。
牛肉は持ち込みです。
キャベツは、@macaroni_news のキャベツの無限ナムルの変化球。
頂いた昆布の佃煮をつかいました。トマトプロジェクトさんのキャベツが柔らかいので、レンチン後のクタッと具合がなんともグッド👍。
旨かった~。
ハッシュドビーフ・スクランブルエッグ&ブッラータのせ
休日午餐です☺️。
前回のハッシュドビーフを食べている時に、いっそう洋食屋さん味をやりたくなったので、トロトロスクランブルをのせてみました。ハッシュドビーフは冷凍残り物。良人が華麗な「チン」テクニックを披露してくれました😆。
スクランブルエッグは、イセ食品のTKG卵。
トロトロ~。
ブッラータと同じで完全に火が入らない具合の旨さと、よく煮込んだ(冷凍してレンチンまでした)ハッシュドビーフとの対比がヨイ🥰。
マンゴー・パクチーサラダの味付けは、レモンとタイのオーガニックナンプラー(カイラッシュ・コロニーのモダンバザールで入手)。
前は、アンチョビを使っていたけど、ナンプラーの方が時短で、台所が汚れにくい☺️。
そして経済的です。
お茶は、
プランターの花芽だらけハーブティー。
命の素、お花に熱湯をかけながら、生き物の原罪を思う。
そこを忘れずに、楽しく、心安らか、そしてポジティブに過ごそう！
さーて、今日も頑張っていこう💪。
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デリーのイタリア料理屋さん、「Diva」のブッラータを崩し広げて提供するお料理を真似っこ。ハッシュドビーフの上に、ひろげてみました。モッツァレッラ系は熱がほんのり加わると、ミルクの甘さがじんわり。
旨かった~。
牛肉は持ち込みです。
キャベツは、@macaroni_news のキャベツの無限ナムルの変化球。
頂いた昆布の佃煮をつかいました。トマトプロジェクトさんのキャベツが柔らかいので、レンチン後のクタッと具合がなんともグッド👍。
旨かった~。
ハッシュドビーフ・スクランブルエッグ&ブッラータのせ
休日午餐です☺️。
前回のハッシュドビーフを食べている時に、いっそう洋食屋さん味をやりたくなったので、トロトロスクランブルをのせてみました。ハッシュドビーフは冷凍残り物。良人が華麗な「チン」テクニックを披露してくれました😆。
スクランブルエッグは、イセ食品のTKG卵。
トロトロ~。
ブッラータと同じで完全に火が入らない具合の旨さと、よく煮込んだ(冷凍してレンチンまでした)ハッシュドビーフとの対比がヨイ🥰。
マンゴー・パクチーサラダの味付けは、レモンとタイのオーガニックナンプラー(カイラッシュ・コロニーのモダンバザールで入手)。
前は、アンチョビを使っていたけど、ナンプラーの方が時短で、台所が汚れにくい☺️。
そして経済的です。
お茶は、
プランターの花芽だらけハーブティー。
命の素、お花に熱湯をかけながら、生き物の原罪を思う。
そこを忘れずに、楽しく、心安らか、そしてポジティブに過ごそう！
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