陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#ハッピーハンター

ハッピーハンターのマンゴーピューレを使って


アルフォンソマンゴーの冷製パスタ
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ハッピーハンターさんの、「Alphonso Mango Purée 」を使って。
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ハッピーハンターさんに行くといつも試飲・試食ででてくる、「アルフォンソマンゴーのピューレ」がまじりっ気なしの美味しさ。そのままでも美味しいけど、普段はヨーグルトにかけたりしています。

そして今回は、冷スパに~♪
大人2人にピューレを2袋、ふんだんに使いました。

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ボールに、アルフォンソマンゴーピューレをいれ、すりおろしニンニク、塩、オリーブオイル~。これでアルフォンソマンゴー冷スパソースの出来上がり~。茹で上げ氷水シメしたパスタをまぜるだけです。

ソースの味見をした時、なんだか「ミルク感」を出した方が良いな~🤔と感じたので、インドのブッラータをのせのせ。
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食べる前にまぜまぜ。
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口にすると⁈
酷暑でないのに、アルフォンソマンゴー季節に逆戻り~。
ハッピーハンターさんのマンゴーピューレ。使い勝手も良いし、本当に美味しいです☺️。

因みに昨日は「世界パスタデー」☺️。

↓ハッピーハンター
https://instagram.com/india_happyhunter?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

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お天気吉日・ニューデリーでお買い物

ハッピーハンターへ、いったよ
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先代さんと、前回の駐在が辛うじて重なっている事が明らかになり、ご縁を感じました。
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初めてインドに来た頃、ダージリンを気楽に楽しんだら良いとアドバイスを受けたのは、おそらくこちらのお店のご縁だったのだと思いました。

可愛いグッズも沢山。
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オシャレ・湯たんぽ。
湯たんぽは、ヒンディー語で「ガランパニー」というそうです。
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品物に一つ一つ丁寧な説明書きがありました。

スッゴク可愛いマグカップがあったけど、アレは買い物好きの良人が買いたいだろうから、買わないでおいてあげました(^^)。

私は、自分の中で流行っているチャイのマサラを購入。
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こんな風に説明が付いていると、異国のお茶へいっそう親しみが湧き、また、お土産にしやすいですね。生姜もカルダモンもあるから、今週末は、ハッピーハンター風マサラを作ってみよう。
楽しみだなぁ。

ロールケーキは、保冷剤付き。
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私が写真の為に、ひっくり返しました。もともと保冷剤は、ちゃんとケーキの下に置かれていました。

また、一つだけ残っていた、苺大福を、甘党良人へのお土産にしました。
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仕事も捗った事でしょう☺️。





Dilli Haatへいったよ
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入り口付近ですぐ、パシュミナ屋に捕まってしまい、説明をふむふむ聞いているうちに、つい買ってしまった。
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あきません😂。
甘党良人のお菓子入れ籠だけ買うはずだったのに。
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デリー・ハートは、デリーの観光スポット、お買い物市場。
しかし、淋しい雰囲気を感じます。

午前だから?
コロナのせい?
オミクロンのせい?

この日は、パシュミナ屋さんと、カゴ屋さんに行ったのですが、二軒とも店員さんから、
「マダムは、今日最初のお客、
だから安くするよ」
と言われました。
午前中ならではの謳い文句なら良いのですが、ガラガラでしたし、心配な思いとともに、私は逞しく喋り続ける店員さんの顔の皺を見るのでした。

そこでデリー・ハートを後にしてから運転手さんに尋ねたら、
「ここは10年前まではもっと人でいっぱいだったけど、他の大きなお店へ、だんだん人が移っていった…」
とのこと。
確かに、カンカン照りや土砂降りを気にしないで買い物出来るって素晴らしいけど。

野良のワンちゃん、
悲しい顔をしないでおくれ。
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オバハンも寂しいのだよ、とても。




甘党さん用朝ごはん
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今朝はハッピーハンターさんで買ったロールケーキと共に。
ロールケーキは、卵の黄身の良い香りがして滋味を感じました。もちろんふわふわ☺️。
ほおずきは、ちょっとまだ若い味わいで酸味が勝っていたので、ジャムに。 
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スープは先日作った生ひよこ豆スープです。

今日は旧正月。
何処かで、春が生まれる季節到来です🥰。 
わーい!
感染対策をして、元気に楽しくすごします。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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