フルーツ朝ごはん
3月に入ると、デリーは毎日一度ずつ気温が上がっていきます。
↓こちらは、3月10日の天気予報スクショ。
こんな風に気温急上昇してしまうせいか、ヨーグルトがフェタチーズみたく硬めになってしまいました😅。これはこれでまぁ良いか😌。茄子グリルの冷やしクルクルにでも使っちゃおう✊。
ジャムにしていたぶどうホウズキは、もうすぐ終わりかな?その代わり、甘い果物のシーズンが始まる。チークーは、まだまだ淡い。しかし、メロンは既にシーズン突入、柔らかくて甘かった~。冷スープはズッキーニ+ジャガイモ・ミルク。ズッキーニの夏香がたまりません。
今月初めの朝ごはん↓
レンチンほかほか林檎、ホットコーヒーだったのに。
ホタテとキウイの冷スパ・柚子胡椒味
今年初めての冷たいスパゲッティだよ。柚子胡椒とカッペッリーニは、持ち込み。ホタテはメインディッシュさんの冷凍便をどどーん。キウイとアルグラ(ルーコラ)はINA。
キウイは、麺に絡むよう細かく切ったものが1個と、飾り用1個です。
味付けは、柚子胡椒、ニンブー、オリーブオイル。
湿度が高くないので、知らないうちにいっぱい汗をかいているはずだから、塩分を摂るために、柚子胡椒多め。
インドの夏は、塩分控えめ料理をしすぎない方が良いような気がします。もちろん摂りすぎはダメだけど☺️。
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3月に入ると、デリーは毎日一度ずつ気温が上がっていきます。
↓こちらは、3月10日の天気予報スクショ。
こんな風に気温急上昇してしまうせいか、ヨーグルトがフェタチーズみたく硬めになってしまいました😅。これはこれでまぁ良いか😌。茄子グリルの冷やしクルクルにでも使っちゃおう✊。
ジャムにしていたぶどうホウズキは、もうすぐ終わりかな?その代わり、甘い果物のシーズンが始まる。チークーは、まだまだ淡い。しかし、メロンは既にシーズン突入、柔らかくて甘かった~。冷スープはズッキーニ+ジャガイモ・ミルク。ズッキーニの夏香がたまりません。
今月初めの朝ごはん↓
レンチンほかほか林檎、ホットコーヒーだったのに。
ホタテとキウイの冷スパ・柚子胡椒味
今年初めての冷たいスパゲッティだよ。柚子胡椒とカッペッリーニは、持ち込み。ホタテはメインディッシュさんの冷凍便をどどーん。キウイとアルグラ(ルーコラ)はINA。
キウイは、麺に絡むよう細かく切ったものが1個と、飾り用1個です。
味付けは、柚子胡椒、ニンブー、オリーブオイル。
湿度が高くないので、知らないうちにいっぱい汗をかいているはずだから、塩分を摂るために、柚子胡椒多め。
インドの夏は、塩分控えめ料理をしすぎない方が良いような気がします。もちろん摂りすぎはダメだけど☺️。
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