陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#夫料理

帰って来たばかり贅沢

頑張って作った食糧荷物を全て持ち込めたので、週末から贅沢しました。

焼きそば
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2022夫料理第三弾です。
週末、乾麺でないソース焼きそばと、ギリギリ購入できたニッポンの春キャベツを持ち込めたので、さて作りましょうかと、準備していたら、
「お手伝いします」
と良人が台所にやってきました。手伝っているうちに、彼はニッポンの乾麺でないソース焼きそば作りが楽しくなってしまったらしく、結局私はそおっと全権委任🤭。
盛り付けだけして"あげ"ました。
この日は、久しぶりのキングフィッシャー、旨かった~♪。


和牛と筍のあまから煮
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持ち込み食材を、関西風に炊いてみました。筍の水煮は結構賞味期限があります。トマトプロジェクトさんの「わらび」ともあわせてみよう😋。


すき焼き
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帰って来たばかり贅沢クライマックス😜。生卵もふんだんに使いました。
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焼き係を夫が喜んで務めてくれました。

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春キャベツの納豆昆布和えも、日本だとなんでもない和え物ですが、夫には嬉しかったみたいです。ニンブーをちょっと絞りました😋。

休日のすき焼きの余り物を使って
カリコリ鶏皮・割下がらめ。
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INAの鶏屋さんの鶏皮です。


お揚げと牛肉の炊きもの。
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すき焼きで余ったお肉を薄味に炊きました。


あとは、真夏定番茄子そうめんと、ごはんとお味噌汁☺️。
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蓮根チップも作ろうと思いましたが、疲れたのでやめちゃいました😅。


本日の最高気温予測は41度。
暑い時は無理しない、無理しない☺️。
一休み、一休み🥰。
これからしばらく、持ち込み食品と、インドの食材コラボをしながら、美味しくモンスーン怪獣に備えます。

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帰印できました!

羽田空港
空港がまたガラガラになってしまいました。
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昨年は、陰性証明等、書類確認は、別に机が並べられて、担当の係員がいらっしゃいましたが、今回は、全てチェックカウンターで。時間はかかります。この日は、インド行き便だけではありませんでした。従って、国によって対応が違います。ということは、カウンターの仕事が増えてしまったのですね。笑顔で対応してくださり、ありがとうございます。
9.11以降、そしてコロナ、空港へは益々時間に余裕を持って出かけなくていけなくなるのでしょう。

ANAラウンジ
ANAラウンジの感染対策の一つ。
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手をかざすと、ふうっと風が出てきて、ビニール手袋が膨らむ。そこに手を差し込むと風が止む。なんと、何処にも触らず手袋がつけられるのです。
凄い、凄い、凄い!
「いいな、いいな、人間っていいなァ♪」
と、歌いたくなりました🥰。

外を見ると日本の航空会社の飛行機だけ。
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この広い施設が数年も閑散とするなんて。心の危険信号がザワザワ。このままでは今後が本当に怖いです。

デリーへ
そして昨夕、無事ニューデリー到着。
富士山は見られませんでしたが、エベレストを見ることが出来ました。
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まさに神さまとか仙人さまが住まう場所という感じ。
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↑飛行機到着後、扉が開くまで、ANAさんが準備してくださった「OMOIYARI SHIELD」をつけて、気合いを入れているところです(^^)。

飛行機を降りてから空港を出るまでの、様々なチェックでは、準備した書類よりも、ボーディング・パスを見せる回数が、今回も一番多かったです。
空港内は、昨年1月と比べ、物々しさは軽減。しかし、昨年8月よりも厳しい。夫婦で列に並んで待っていると、ソーシャルディスタンスを保つように注意されたりしました。
しかし、準備した食料が全て通ったので、ちまちました事は、どーでも良い❣️って気持ちでした。



本年良人料理第一弾
帰宅後は、老夫婦二人で
「つかれた〜
寒い〜
死んでしまう〜」
と言いながら、食料保存。
その後、持ち込みの一つ、名古屋「藤が丘味仙」のお取り寄せ「激辛台湾ラーメン」を、良人が作ってくれました。
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私の激辛好きが災いし、喜んで思いっきりすすったら、気管へ辛汁が!!息が吸えなくなり、本当に死ぬかと思いました。
激辛を食べるのも命懸け🤪。


さて、これから一週間のお篭り、美味しく楽しく過ごします☺️。

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持ち込み計画アレコレ(15)鍋グッズ一式

一時帰国夫料理第一弾


めちゃくちゃ鍋だそうです。
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美味しかったです😆。

インドの冬は寒いので、昨年1月は、ほぼ毎日、鍋、或いはオーブン料理(台所が暖かくなる)でした。
我が家の鍋グッズは、
IHクッキングヒーター➡︎インドで購入
イワタニガスコンロ➡︎持ち込み(ちょいと苦労した。ガスはインドで買えます)
土鍋/ガス用➡︎引っ越し荷物
土鍋/IH用➡︎持ち込み
レンゲ➡︎引っ越し荷物
とんすい➡︎小鉢で代用
あくとり➡︎引っ越し荷物
です。

あとは好みの食材、調味料。こちらは現在進行形で調達中。あったかくして、風邪をひかない準備をして、インド入りします。
だからオミクロンさん、もうそろそろ怒りを鎮めてくれませんか?頼んます、鎮まってください🙏。
本当、ウィルスって、空爆を受けたあと、地下に潜るテロリストのようだ。いくら人間さまが、ワクチンだの薬だので封じ込めても、一部は逃げて力を溜めるのね~。
時代は共存の為の話し合いに入っているのか?
イヤ、話の通じる相手ならね~ʅ(◞‿◟)ʃ。
ウィルスを擬人化したら、オモロい映画が一本できそうです。


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良人の渡航


仮住まい・夫料理第5弾。
ヨコイのスパゲッティ。
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何が良人の心を捉えたのか⁉️彼は名古屋メシの代表の一つ、ヨコイのあんかけスパゲッティの大大大大大々ファン。駐在先にいつでもソースを10箱ほど常備。昨晩は、
「お付き合いしてください。」
と言って、取り寄せた
ヨコイのソース
ヨコイのスパゲッティ
ヨコイのハンバーグ
で、ヨコイのハンバーグスパゲッティを作ってくれた。
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名古屋生まれなのに、あまり外食しない、田舎な貧し~い家庭で育ったので、私はヨコイのスパゲッティの存在を夫と出会うまで知らなかった😅。
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食してみると…うーむ、典型的な名古屋メシ、なんだか懐かし~、きっとどこかで食べたことのある、きっちゃテンの味~。

食後に重大告白。
良人は先にインドに行くそうです。アジアコロナ再燃爆発傾向を前に、家族渡航の許可が会社としてできない事になりました。ワクチン打ったり、自分メンテナンスしたり、書類を揃えたり、行ける努力をしているんだけどナア。リスクをどう避けていくかを前向きに常に意識し、乗り越える生き方がしたい。
だから、ガックシ🥲。
問題から逃げたままでいるという立ち位置がすごくイヤ。
でも、頑張ろう~!
だって誰も頑張っているから。
思考切り替え!!

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懐かしの餃子

仮住まい・夫料理第四弾。
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点天のひとくち餃子。
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美味しくて可愛いおちょぼな餃子を、良人が焼いてくれた。
懐かし~い。
関西にいた頃に、よく頂いたナア。
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入ってこないで!と、乙女なことを言う夫の料理をバシャバシャ撮影♪(´ε` )。
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これ、工夫したらインドに持ち込めるかナ。
「点天のおうち餃子キット」なんて、無駄なくパッキングできて、冷凍保存もしやすそう。持ち込みアイデアの一つにしよう。



昨日は再検査だったので、私は家事放棄。
帰宅したらなんと、洗濯もしてあった。あたしゃ役者か!という技術で喜んでみせる。それは、大仰過ぎてはイケナイ、長年培った脇役的テクニックです😉。
再検査の様子は昨日の時点で問題無し。元気にインドへ帰れそうです。ヨカッタ~♪。



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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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