子持ち黒カレイの煮付け。
切り身をそのまま調理出来る…。日本ほど魚を料理するのに恵まれた国はあるでしょうか?しかも安くて美味しい。
ありがた~い😂。
しかし今回は調理前についつい、手が勝手に動き、皮部分をしっかり包丁でなぞり、ちゃんと鱗が取れているかを確かめていた。5ヶ月しかいなかったのに、既にインド在住特有の「先ずは疑え病」が染み付いている~😅。
20年前のインド赴任中は、帰国すると、母親に
「お姉ちゃん(私のこと)が、怖くなって帰ってきた。」
と、泣かれた。
ロックダウンと、隔離でおそらく尖っていると思う。母のような本音をぶつけてくれる人はもういないので、数少ない友人を失わないよう、言動に気をつけよう…。
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