カリッと揚げ蓮根サラダ
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新作だよ!…って、萎びた蓮根を揚げて、やっつけたら、こうなりました😅。インドの細蓮根、水分が少ないから、チップスにぴったりです☺️。白い花は、バルコニーで咲いた韮の花。こんなに可憐なのに、アリシン香を放つ。元気〜になりそうなサラダです。
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味付けは、友人が持たせてくれた、鯛だし塩、唐辛子漬け込み酢、オリーブ油の三つです😋。韮の花ももうすぐ終わり。季節が去らんとしているね。だから、新作というより、一期一会サラダかナ。

うーん、一日一日が愛しい。
今日から新しい月の始まり。
ニコニコ頑張ろー🙌。

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