今は昔、天竺という国に、キギョウセンシと呼ばれた仙人たちがおりまして、昨年
「何故に松茸への道が失われおるのダ！」
「来年こそは復活させるゾ！」
と決心。
年は明け、彼らがちょいと、おまじないをナムナムナムとかけたら、道はパァ~✨っと復活致しました。
来年は更に大復活の運びとなるよう、弟子たちに秘伝のおまじないを授けるそうです。
メデタシ、メデタシ…(ホンマかいな)。
私の流行りは、ホイル・オーブントースター焼き。
初駐在の時に
「Yukettaちゃん、
松茸はネ、とにかく包むのヨ。
天ぷらとか、フライもいいワ、
ホイル焼きとかネ😉」
と、先輩奥さまに教わったのです。その中で、いちばーん簡単で、失敗しないのが、ホイル焼き(クッキングペーパーでもよいﾖ)☺️。塩をして松茸が汗をかいてきたら、あっためたトースターで5分。あとは手裂きで、その後の使い方は自由自在。
そのままニンブー(インドのレモン)・塩もよし、他には混ぜご飯や、松茸そうめんとか。
今回は、ペペロンチーノ風にしたヨ。
いつもはにんにくを砕いてスパゲッティと一緒くたに調理しますが、今回は、正式に丸ごとにんにくを弱火でオイルに香り付け程度にし、茹で上げパスタをオイルと裂き松茸で絡めるだけにしました🥰。
初駐在時、この時期はこれで自宅接待だったﾅｱ。インド・ドサ周り後のお客さまに大変喜ばれました。
コロナ前に、前進、着々と。
インド良いとこ、一度はおいで♪。
現在モンスーンで、ベストシーズンではなく、腹下しのキョーフもあるでしょう。しかし、またとない、ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｲ~出来事や巡り合いが満載ですよう~。
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「何故に松茸への道が失われおるのダ！」
「来年こそは復活させるゾ！」
と決心。
年は明け、彼らがちょいと、おまじないをナムナムナムとかけたら、道はパァ~✨っと復活致しました。
来年は更に大復活の運びとなるよう、弟子たちに秘伝のおまじないを授けるそうです。
メデタシ、メデタシ…(ホンマかいな)。
私の流行りは、ホイル・オーブントースター焼き。
初駐在の時に
「Yukettaちゃん、
松茸はネ、とにかく包むのヨ。
天ぷらとか、フライもいいワ、
ホイル焼きとかネ😉」
と、先輩奥さまに教わったのです。その中で、いちばーん簡単で、失敗しないのが、ホイル焼き(クッキングペーパーでもよいﾖ)☺️。塩をして松茸が汗をかいてきたら、あっためたトースターで5分。あとは手裂きで、その後の使い方は自由自在。
そのままニンブー(インドのレモン)・塩もよし、他には混ぜご飯や、松茸そうめんとか。
今回は、ペペロンチーノ風にしたヨ。
いつもはにんにくを砕いてスパゲッティと一緒くたに調理しますが、今回は、正式に丸ごとにんにくを弱火でオイルに香り付け程度にし、茹で上げパスタをオイルと裂き松茸で絡めるだけにしました🥰。
初駐在時、この時期はこれで自宅接待だったﾅｱ。インド・ドサ周り後のお客さまに大変喜ばれました。
コロナ前に、前進、着々と。
インド良いとこ、一度はおいで♪。
現在モンスーンで、ベストシーズンではなく、腹下しのキョーフもあるでしょう。しかし、またとない、ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｲ~出来事や巡り合いが満載ですよう~。
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