陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#残り物アレンジ

ちょい足しインディアン・スパイス②ミネストローネ三変化

ミネストローネ1日目FullSizeRender
なんでもないミネストローネに、カスーリメティをのせました。
う〜ん、フュージョンな味~♪。
インドの辛くないスパイス、良いね、良いね。オリーブオイルとも仲良しな味わい。
ミネストローネは一度作ると数日食べられます。翌日は、これにトマトソースを入れます。
きっとカスーリメティも合うはず!


ミネストローネ二日目
3879DBD4-3869-4BBB-BC05-4629584435B6
トマトソースで変身したよ。
茹で置きの小松菜と、カスーリメティを散らし、オリーブオイルたら~り。
ニッポン、インド、イタリアが、お皿と口の中で仲良しです🕊☺️😋。
旨かった~。
さて、翌々日は、このミネストローネが何に変身するか?



三日目ミネストローネを使って
/名古屋風ナポリタン
IMG_6845
どこが名古屋風と申しますと、鉄板で卵の薄焼き〜の上にナポリタンがのるところです。卵とスパゲッティを混ぜてくるくるして頂きます。

三日目ミネストローネ、チョイ八丁味噌足しで、名古屋メシになり、シメとなりました~。
インドの辛くないスパイス、カスーリメティが、故郷のB級グルメと仲良しな味になり、わたしゃ嬉しい😆。
……と、隔離中の宅配食材でできる料理例ですが、お腹が空くと、日々味を変えた野菜スープを胃に入れていました。

因みに、カスーリメティの効能は、血糖値やコレステロール値を下げたり、健胃、通風、強壮に。呼吸器や神経、生殖器の衰弱に効果(←ネット情報)。
まぁ、体が良くなる~とおまじない程度に考え、シアワセ気分になっています(実際隔離後の血液検査の数値はよかったし🥰)。
カスーリメティは日本でもポチれます。

にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村

残り物・カリコリ作戦


 ずいぶん過ごしやすい季節になりました。と同時に空気指数が、じわり、じわりと緑から黄色、赤色方向に移動中。空気清浄機がフル回転で私の呼吸器を守ってくれる中、引き続き古古米を救出している昨今です。


リゾットおかきのサラダ風
FullSizeRender
ナイフ&フォークでオホホと頂きたかったけど、パキパキ割れたので、発想転換。
FullSizeRender
お箸で頂く新作となりました(夫はお皿をお腹の上に置いて、コロコロしながら手で食べていた😅)。

先日作ったリゾットアッラミラネーゼ・モドキの残り冷凍をレンチンし、ピザ用チーズを混ぜてフライパンで焼くだけ。 イタリアのお母さんから教わった残り物・復活料理。普通のご飯で、醤油チーズ味でもイイかも…あっ、それはおやきだったネ🤗。



豆ごはんの焼きおにぎり
FullSizeRender
トマトプロジェクトさんのグリンピースで作った豆ごはんの残り冷凍を、チンして握って焼きました。鯛塩をパララララ。
実は、おにぎりにすると、ポロポロしてしまったので、ええいっ!とばかりに無理矢理焼いてみたのです😅。

残り物、失敗物は発明の母です😆。

にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村


プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

非公開メッセージはこちらへ
最新コメント
楽天市場
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

https://b.blogmura.com/overseas/delhi/88_31.gif
https://b.blogmura.com/overseas/india/88_31.gif
  • ライブドアブログ