陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

#mittalteas

インド新茶シーズン到来

帰国お土産を求めてコンノートのミッタルさんへ。
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お店に入り、挨拶するや否や、卓上のシルバニードルが目に留まり、
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「わあああ、ホワイトティ、今年のですか?」
と指を差しながら、一直線、机に向かってしまいました。
そんな私に、背の高い店員のサンディーブさんが穏やかな声で、
「昨日開けたばかりです。」
と、にっこり。
シルバーニードルは、入荷したばかりだったのです。

ファーストフラッシュは、先週入荷。
そこで、これまた今年のニルギリのアーリースプリングと、アッサムとをテイスティングさせていただきました。
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そうこうしているうちにミッタルさんも登場。午前中だったのに、お目にかかれてラッキー。3人でそれぞれのお茶をテイスティング。 
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そして、淹れたてお茶の葉に順番に鼻を近づけ、その度
「うーん、素晴らしい」
と、ため息。幸せ時間を分かち合いました。
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ミッタルさんはお店が大きくなっても、25年前と変わらず、腰が低く、優しい。

それにしても、お茶好きの皆さんには、ワクワクが止まらない季節ですね~。

私は、やっぱりダージリンのファーストフラッシュが好きだなあ。子どもの頃、初めてダージリンティを飲んだ時の衝撃も忘れられないし、25年前の初インド国内旅行もダージリン。何故か知らないけど、その後も何度か行けてしまうダージリン。茶道を愛していた亡き母も連れて行けたし、コロナ禍の旅行キャンセル時期も、隙間を縫うように行けてしまった。逆に行けていない場所もいっぱいあるのに。きっとこれは縁みたいなものだね。大切に育てようと思います。

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ミッタル・ティへ

コンノートプレイスのミッタルティ
デリーの紅茶の老舗、ミッタル・ティへ行き、ついにミッタルさんにお目にかかれました。
ミッタルさん、20年前と全然変わっていない~!
人生に疲れた私は悲しいほどおばあさんになっちゃったのに、
ミッタルさんは、今も穏やかで優しくて、お肌もツルツル・ピカピカ。
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紅茶ってお肌によいのかしらん。
☆写真は、どうぞどうぞ使ってくださいとご主人は仰いました

 今日のテイストティは、ニルギリのブラックティ。最初に甘味、あとから僅かに渋み。美味しいお茶でした。 
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ああ、ニルギリも行ってみたいなあ。


 ミッタルティは、お茶そのものが良い。昔、ダージリンの茶畑巡りをし、ダージリンでダージリンティを購入したことがあるのですが、ミッタルさんのダージリンティは、ダージリンのダージリンティと比べても遜色ない美味しさでした。
 インドには綺麗な包みのお茶屋さんもありますが、それは、ハロッズやフォション等オホホでヨーロッパなお店に任せておけば良いと、実は思う。インド好きで、インドでお茶を買い、点てたい人は、自分が使うスパイスが欲しい人と同じで、包装紙よりも現物が重要だから。

サフラン
 今回は、今月末一時帰国する折のお土産用サフランを注文。
小さい方は90ルピー。
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なんと、来週、新しい今年初のサフランがカシミールから入荷するのだとか(お値段は少々上昇中)。因みにサフランは、お料理だけでなく、朝の紅茶やハーブに数本入れる…という楽ちんな楽しみ方もできますヨ。
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IMG_2608サフランには4000年以上の栽培の歴史があり、効能は鎮静剤、去痰剤、媚薬、消化不良、感冒、不眠症等々。身体を温めるので女性の身体にも優しいそうです☺️。←ネット情報




ミッタル・ティはスンダルナガールが、昔からあるお店ですが、ずっと変わらない優しいミッタルさんはコンノートのお店、午後からいらっしゃいます。



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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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