先週末は、良人が台所に入りせっせと調理しました。

⬇︎こちらはインドAmazonのお菓子・スナックのアマポチが流行りの夫が、
「これはヒ〜ット!」
と喜んだドーサ。
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ちょっとレンチンするだけでふわっと軽いサクサク・スナックに。
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コレはインド風アペリティフになりますな☺️。
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ビールにもスッゴク合います。
今はまだ外出できるけど、新規感染者激増で今後どうなるか予測がつきません。再びのロックダウンが始まったら、アマポチや、Amazonでないアマポチも開拓して、市場ではできない楽しみを見つけて行きたいです。

そして、こちらは夫作・ホットサンド。
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実は私はランチパックを食べたことが無いのです。食わず嫌いです。何故なら、せっかく膨らんだものを、たとえ端っこであっても潰してしまうのが、なんだか気の毒で…。誰が気の毒って、パンを焼いた人や、膨らんだパンそのものです。おそらくこれは、20年以上前の初駐在時、インドでふわっと膨らんだパンが食べられなかった後遺症。当時もパン焼き器は持ってきていたけど、突然、しかもほぼ毎日来る停電に怯えながら(Panasonicのパン焼き器は1分なら電気が切れてもパン焼きが再開できる。だからパン焼き中に停電が来たら急いでジェネレーターに切り替え)それでも、焼きあがったふわっふわパンを食べる感動は、なんと表現して良いかわかりません。だから、端っこであってもそれを潰すなんて…その姿もあまりみたくない…と言う凝り固まった考えが私の脳内にこびり付いているのでしょう。

それはヨクナイ!
っと言うことで、似た発想のパン料理として、インドで買ったホットサンドメーカーで、良人がホットサンドを作ってくれました。
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パンは半分以上潰れていますが、カリッとして、「膨らんだ焼き立てパン」とは、まったく別の食べ物で、とても美味しかったです。
そうか、やっぱり私、頑固ものの食わず嫌いだったネ。日本に帰国することがあったら、ランチパックも食べてみようかナ。
幾つになっても、生まれて初めて体験ができるのはきっと楽しいことです。


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