パーニープーリー@レストラン。
2週間ほど前、インディアン・アクセントのインスタに、インドのストリート・フードのパーニープーリーが、とってもオシャレなお料理になって紹介されていました。
これは行かなくちゃ!
ということで、夜間禁止になる前の先週、食べてきました。
このカリッとした可愛いプーリーの中に
具を入れ
酸っぱ甘いパーニー(汁)を注ぐのですが、そこはインディアンアクセント。パーニーが5種類準備されています。
手前右が伝統的なパーニー。左はヨーグルトベース。
向こう側は爽やかな果汁ベースです。
ここでなら、インドに来て、ストリート屋台は試したいけど、ちょっと怖いな、でも食べてみたいな、という方でも、安心して、しかもオシャレに体験できます。
こうした食べ方、お子さんもきっと好きだと思う。
パーニープーリーのとは別に、今回はシェフのテイスティングメニュー、ヴェジタリアンを食べてみました(良人はノンヴェジ)。
ノンヴェジも美味しかったけど、ヴェジタリアンも面白かったです。
ただ、良人のお皿も少し分けてもらって食べ比べると、
「自分はやっぱりノンヴェジが好き!」
とも思いました。
インディアン・アクセントはこれまでにもタイムやCNNトラベル等、いろんなメディアに掲載されたようですが、今年2月、ヴォーグ・インディアにもここのバターポーチド・ロブスターが紹介されています。
こんなにも世界で話題のお店、お友だちがインドに遊びに来てくれたら、是非とも連れていきたい。ワインのペアリングもあるから、飲み友もきっと喜んでくれると思う。大抵彼らの滞在期間は一週間以内で、回る場所も決まっているから、このように、インドの代表料理(北のナンも南のお米も)を含め、パーニープーリーだけでなく洗練された各地の小さなポーションのお料理を、丁寧な説明を受けながら、食べられるところが良い。とりわけ初インドでおっかなびっくりになっている友人を安心して連れて行けそうです。
ああ、でもその為には!コロナさん、どうか、どうかお鎮まりくださいな。
にほんブログ村
2週間ほど前、インディアン・アクセントのインスタに、インドのストリート・フードのパーニープーリーが、とってもオシャレなお料理になって紹介されていました。
これは行かなくちゃ!
ということで、夜間禁止になる前の先週、食べてきました。
このカリッとした可愛いプーリーの中に
具を入れ
酸っぱ甘いパーニー(汁)を注ぐのですが、そこはインディアンアクセント。パーニーが5種類準備されています。
手前右が伝統的なパーニー。左はヨーグルトベース。
向こう側は爽やかな果汁ベースです。
ここでなら、インドに来て、ストリート屋台は試したいけど、ちょっと怖いな、でも食べてみたいな、という方でも、安心して、しかもオシャレに体験できます。
こうした食べ方、お子さんもきっと好きだと思う。
パーニープーリーのとは別に、今回はシェフのテイスティングメニュー、ヴェジタリアンを食べてみました(良人はノンヴェジ)。
ノンヴェジも美味しかったけど、ヴェジタリアンも面白かったです。
ただ、良人のお皿も少し分けてもらって食べ比べると、
「自分はやっぱりノンヴェジが好き!」
とも思いました。
インディアン・アクセントはこれまでにもタイムやCNNトラベル等、いろんなメディアに掲載されたようですが、今年2月、ヴォーグ・インディアにもここのバターポーチド・ロブスターが紹介されています。
こんなにも世界で話題のお店、お友だちがインドに遊びに来てくれたら、是非とも連れていきたい。ワインのペアリングもあるから、飲み友もきっと喜んでくれると思う。大抵彼らの滞在期間は一週間以内で、回る場所も決まっているから、このように、インドの代表料理(北のナンも南のお米も)を含め、パーニープーリーだけでなく洗練された各地の小さなポーションのお料理を、丁寧な説明を受けながら、食べられるところが良い。とりわけ初インドでおっかなびっくりになっている友人を安心して連れて行けそうです。
ああ、でもその為には!コロナさん、どうか、どうかお鎮まりくださいな。
にほんブログ村