鶏のほ〜るもんすき焼き~♪
昨日、カーンの高級ミート店でドイツから輸入されたソーセージが一袋2000ルピーで売られていました。
大人気で、店頭に並ぶとすぐに売れてしまうと聞き
「ヨーロッパ人は財布の紐が固いからこの値段では買わないと思うけど…なら買うのはインド人？豚肉なのに？となるとインド人の嗜好も随分変わってきたのかな？」
と、思いました。
白ソーセージ。最後の一つだからと安くしてくれました。
その後INAの鶏肉屋さんで、ぼんじり、砂肝、ハツ、レバーを処理してもらい、皮付きもも肉を1キロ、骨を抜いてもらいました。
合わせて620ルピー。これで２回唐揚げができ、1回ホルモン料理、計３回の料理ができるので円安お財布にはありがたい。
鶏の臓物はすき焼きに😊。
すき焼きは、割り下と卵と野菜を準備するだけのシンプルお料理。ただぼんじりは更に処理をし、ハツ、レバーは血抜き。野菜も魚も、処理の孤独作業は心が落ち着くので結構好きなのです。
ぼんじり、いつもは塩で頂くけど、卵を絡めたら旨かった~🙌。
しかし、なんといってもレバーです！
豚レバーのような臭みがないし、当日落としたものだから新鮮で滋味を感じます。
コロナ禍で時間があった頃このレバーでリエットを作ったことがあったけど、これも凄くおいしかったです。
シメは、先日余った鯛めしを焼きおにぎり茶漬けにしました。
インド鶏モツすき焼き、
コスパさいこ~、な上に
うまうま〜です。
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昨日、カーンの高級ミート店でドイツから輸入されたソーセージが一袋2000ルピーで売られていました。
大人気で、店頭に並ぶとすぐに売れてしまうと聞き
「ヨーロッパ人は財布の紐が固いからこの値段では買わないと思うけど…なら買うのはインド人？豚肉なのに？となるとインド人の嗜好も随分変わってきたのかな？」
と、思いました。
白ソーセージ。最後の一つだからと安くしてくれました。
その後INAの鶏肉屋さんで、ぼんじり、砂肝、ハツ、レバーを処理してもらい、皮付きもも肉を1キロ、骨を抜いてもらいました。
合わせて620ルピー。これで２回唐揚げができ、1回ホルモン料理、計３回の料理ができるので円安お財布にはありがたい。
鶏の臓物はすき焼きに😊。
すき焼きは、割り下と卵と野菜を準備するだけのシンプルお料理。ただぼんじりは更に処理をし、ハツ、レバーは血抜き。野菜も魚も、処理の孤独作業は心が落ち着くので結構好きなのです。ぼんじり、いつもは塩で頂くけど、卵を絡めたら旨かった~🙌。
しかし、なんといってもレバーです！
豚レバーのような臭みがないし、当日落としたものだから新鮮で滋味を感じます。
コロナ禍で時間があった頃このレバーでリエットを作ったことがあったけど、これも凄くおいしかったです。
シメは、先日余った鯛めしを焼きおにぎり茶漬けにしました。
インド鶏モツすき焼き、
コスパさいこ~、な上に
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