陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

休日のポロ観戦

昨日の午後はノイダのJindal Polo Farmへ。
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フィールドからノイダのビル群を臨む。

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ポロって本当にエレガントなスポーツです。また、お馬さんが一斉に走っていく様子は本当に綺麗です。

前回は1人で行ったけど、今回は夫を連れていけました。一緒に観戦できてよかった。



Jindal Polo Farmには広過ぎるポロのスタジアムがいくつも。
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いやはやインドってとてつもない。巨大です。

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このファームも、スタジアムに入ってくる放し飼いのワンちゃんも、綺麗に計画的に整備されつつあるノイダも、スラムの貧しさも含めてみんなインド。
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バサントのピラティススタジオ

お友だちと、ピラティスを始めてみる事に☺️。
インド生活の運動不足による体重増加で
「とにかく何か始めなくちゃ。」
と、思っている状態のお友だちにさそわれました。
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一時帰国時に、バレエの先生のところへお世話になったご挨拶がてらレッスンを受けに行くと、内転筋が落ちている事を毎回指摘されます。
インド生活では歩く時間が少なく、スポーツと言ったらヨガしかやってないからなあ。

私がやっているシバナンダヨガは90分の中に休憩になるポーズがたくさんあり、柔軟性とまた体幹もふんわり鍛えられ体力維持には良いけど、「下半身を支える筋力育て」となると足りないかも…。

と、常々感じていたので、私もお友だちの誘いにのることにしました。最近予定が立て込んでいるけど、とりあえず週二回1か月。一回50分。

既に2回クラスを受けてみましたが、ヨガとは全く違う筋肉、というか
「あっ、私、この部位を全然使っていなかった!」
といった、筋肉を部分、部分で感じることができます。
50分という短時間にギュッとエクササイズが詰め込まれていて、私には少しハード。しかし確実に「運動した」という満足感がありました。因みに「インドっぽさ」は、皆無です。

そして内転筋。
弱ってましたね~💦。初回の翌日は腿の内側に筋肉痛が強く出ました。続けていれば転びにくい体になれそうです。

場所はバサントビハールのCブロックマーケットです。バサントでピラティススタジオを検索すると、結構数があります。もしかして、今ピラティスはインドで流行ってるのかしら。どこも私が行っている所のように小ぶりなスタジオっぽい。ふらっと行ける距離にサクッとギュッと運動出来るスタジオがあれば、継続ににも繋がりますね。

Cブロックマーケットは、私の好きな良識お値段の八百屋さんもあるし、額縁屋、クリーニング屋、また、有名なテーラーさんや食材屋さんも、そして、野良のワンちゃんがひょこひょこ歩いていて、水たまりもあればガタガタ道もあり、ゴミ拾いさんや物乞いもいます。
そのマーケットの地下に最新の機材が清潔に保たれた(使ったマットは消毒するからそのままにしておいてと言われる)綺麗な出来たばかりのピラティススタジオ。そばには富裕層がお茶しているカフェもある。
何気ないマーケットの中に、インドの全てがあるデリーです。


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ふわふわ蒸し寿司~♪


蒸し寿司ナイト~♪。
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お友だちが、日本からのお土産に美味しそうなお寿司の素をくれたので、早速プレ雛祭り~。冷凍庫のお宝鰻を一緒に蒸しました。緑のものは湯掻いたコールラビの葉です🥰。

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冷凍鰻、蒸すと関東風の
「ふわとろ・くちどけ~♪」
になりますね!
何で今までそうしなかったんだろう😅。
盲点でした。
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レンチン、フライパン、オーブン
…冷凍鰻で色んな温め直しを試してみたけど
「あっ、トーキョーの鰻になった!」
と思ったのは初めて。

まさか、
京風お寿司スタイルで、関東味を見つけられるとは!!蒸して鰻がふわふわになると、お腹に優しめな感じもするんですよね~。
胃の調子がイマイチの夫も、慈しんで食べてました。

「魚や肉を蒸し料理に」
胃腸を崩しやすいインドで、優しく動物性タンパク質を摂るのに良いかもしれません。
今度は西京漬でも試してみよ✊。


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とっても新鮮!美味しいインドの生蛸


インド蛸🐙のパスタ・プッタネスカ風
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ヘチマのツナあん


INAの蛸を一杯まるまる使いました。味付けはアンチョビやオリーブを使ってプッタネスカ味~♪。
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INAの蛸が

ぷりぷり~💖
おいし~💖💖。

今回はパスタなので、さっと茹で、炒める時も時間をかけすぎないよう気をつけましたが、明石焼きやたこ焼きに使う時みたいに、じっくり火入れをすると、別のおいしさがあります。
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逆に、ヘチマのツナあんのヘチマはとろとろ〜☺️。
インド食材の食感の違いが楽しい夜でした。

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INAには蛸が売られていて「生蛸」の時と「解凍蛸」の時があり、魚屋さんは解凍蛸でも、
「イッツ、フレーッシュ!」
と、言います。
だから、自分の目を鍛え、それを信じるしかない。

「コレは、ヨイ!」
ピーンときて購入した今回はアタリで、新鮮な生蛸でした🙌。
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私の魚を見る能力が育ってきたのかな☺️。
しかし、こんな目利き力は、日本に帰ったら何の役にも立ちません😅。
帯同した妻たちの順応力の成れの果て虚しさと悲しみがここにあります。まぁ、それもこれも受け入れ、流し、今日を楽しく頑張る頑張る💝。


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お腹に優しめ蒸し料理

蒸しイトヨリ~♪
と、
生ひよこ豆和出汁🎵
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夫が胃腸の不調を訴えたので優しめ晩ごはん。義母の蒸し器を引っ張り出しました。
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丸ごと煮魚にするつもりだったソコイトヨリを3枚におろし、敷き詰めた野菜と一緒に蒸し器で強火15分。

蒸し器ってラク~🙌。
因みにINAで蒸し器を見たことがあり、お友だちがそれを買っていました。
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一切れ目は塩レモン・オリーブオイル味で☺️

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二切れ目はネギ酢醤油タレで☺️☺️
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イトヨリはINAの魚屋で二尾176ルピー。
目の前で計量、正直お値段で円安のお財布に優しい。
蒸すとふわっふわに仕上がり、白身の淡白さがうれしい💖。川魚独特の臭みもなく、インド生活常備魚としておススメです。

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魚屋さんがタコが新鮮だと勧めてくれたので、こちらも購入。

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パスタ?明石焼き?タコポテサラ?アヒージョ?

作りたいものがたくさんで困ってしまう~😆。夫の胃の調子が戻っていたら、今晩はタコのパスタにしようかな~♪。アンチョビ買わなくちゃ。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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