マサラチャイ・カップッチーノ風
自分ちマサラチャイ、
ついに牛乳が入りました^_^。
スパイスは、うんと煮立てても良いけど、やっぱり牛乳は煮立てない方いい気がする〜、って事で、牛乳の温度にうるさいイタリア人の飲み物文化を拝借。インドの流通がせっかく良くなって、衛生的で新鮮な牛乳が買えるようになったので、煮立てない、いや沸騰させないで温めた牛乳を、かために泡立てみました。気は心で、最後にサフランをはらり。これは、見た目は面白いけど、オリジナル・カップッチーノにかけるカカオの方が良かった~💦。
次回、そうしてみよう✊。
自分ちマサラチャイ、いよいよ完成間近か🤗。
インディアン・アクセント於
規則か緩まったので、即、夜外食。今回も、インディアン・アクセントのワインペアリングにしましたが、夫婦で一つづつ、お店のカクテルも頼んでみました。
やっぱり、ここはワインよりも、お店オリジナルのカクテルの方がお料理に沿う気がします。インドには、美味しい果物を使ったジュース系の飲み物もあるし、せっかく茶葉とスパイス豊富な国だし、お酒を飲まない人も多いから、ノンアルコール・ペアリングがあれば良いのに…と感じ、最後のマサラチャイで、その思いが強くなりました。
とはいえ、このお店のインスタに、たまに面白い飲み物があがっていて、ここはまだまだ進化していくのだなあと、写真をしみじみ見ています。
https://www.instagram.com/indianaccent/?hl=ja
この日のカクテルは、ドライジンに、インドの柑橘・ニンブー、胡瓜、ミント、アンゴスチュラビターズ、大きな氷一つ。
見た目も可愛いし、これから暑くなると、こんな呑みもので始まるお食事は楽しだろうﾅ。
ゴールガッパ(パーニープーリー)は、シェフズメニューセットについているものより、アラカルトが断然オススメです☺️。
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自分ちマサラチャイ、
ついに牛乳が入りました^_^。
スパイスは、うんと煮立てても良いけど、やっぱり牛乳は煮立てない方いい気がする〜、って事で、牛乳の温度にうるさいイタリア人の飲み物文化を拝借。インドの流通がせっかく良くなって、衛生的で新鮮な牛乳が買えるようになったので、煮立てない、いや沸騰させないで温めた牛乳を、かために泡立てみました。気は心で、最後にサフランをはらり。これは、見た目は面白いけど、オリジナル・カップッチーノにかけるカカオの方が良かった~💦。
次回、そうしてみよう✊。
自分ちマサラチャイ、いよいよ完成間近か🤗。
インディアン・アクセント於
規則か緩まったので、即、夜外食。今回も、インディアン・アクセントのワインペアリングにしましたが、夫婦で一つづつ、お店のカクテルも頼んでみました。
やっぱり、ここはワインよりも、お店オリジナルのカクテルの方がお料理に沿う気がします。インドには、美味しい果物を使ったジュース系の飲み物もあるし、せっかく茶葉とスパイス豊富な国だし、お酒を飲まない人も多いから、ノンアルコール・ペアリングがあれば良いのに…と感じ、最後のマサラチャイで、その思いが強くなりました。
とはいえ、このお店のインスタに、たまに面白い飲み物があがっていて、ここはまだまだ進化していくのだなあと、写真をしみじみ見ています。
https://www.instagram.com/indianaccent/?hl=ja
この日のカクテルは、ドライジンに、インドの柑橘・ニンブー、胡瓜、ミント、アンゴスチュラビターズ、大きな氷一つ。
見た目も可愛いし、これから暑くなると、こんな呑みもので始まるお食事は楽しだろうﾅ。
ゴールガッパ(パーニープーリー)は、シェフズメニューセットについているものより、アラカルトが断然オススメです☺️。
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