陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

ジャンクなものも食べたい

ジャンクなものも食べたい!シリーズ😆。
豚骨ラーメン
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野菜たっぷりの健康的なものを食べて、お腹の調子がよくなると、ジャンク風なものが食べたくなる。嗚呼、人間って愚かです😆。愚かな自分の欲望に従って頂いたラーメンを開封。
旨かった~♪。

ネギではなくコリアンダーを入れてインドセンス。いろんな場所でコリアンダーを買ったり、八百屋さんにおまけしてもらったりするけど、モダンバザールのコリアンダーが1番綺麗で、持ちが良いです。
今度コリアンダーチャツネを作ってみよー🙌。


塩にんにくチョーメン~塩焼きそば風
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モダンバザールに自家製チョーメン(ハッカヌードル)がどっさり100ルピーで売っていたので、1人分小分けで売ってくれないかを店員さんに聞いたら、

「Okay Ma’am 」
と言って15ルピー分にしてまとめてくれました。
インドは「対面、言ってナンボの国」と改めて。

また、店員さんの
「あれいらんか?これいらんか?」
の100に一つは、
「あっ、そうそう、忘れてた、教えてくれてありがとう」
があるから、無碍にはできないです。
インド人の「いらないヒトコト」も、すぐにNooo!と言わず、にこやかに受け入れるようにならねば…(非常に難しい😅)。

塩にんにくと書きましたが、味覇も投入。しっかり化学調味料味にしました🤗。美味しかった~♪。

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新版到着!!


「インド生活ガイド」新版到着!
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昨日ボランティアメンバーで検品をしました。

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新版は、来週火曜日、アバロンで開かれる「インド生活スタート講座」でどこの店舗よりも早くプレゼント。楽しいお土産付きです。

「インド生活スタート講座」はその他にも
⚪︎インド野菜、使い方紹介/ボランティアグループ・レシピメニュー公開
(トマトプロジェクトの土屋さんが野菜の相談にのってくださいます)
⚪︎スパイスセットのスパイスを使ったチキンカレー試食
⚪︎ハッピーハンターさんの水出し紅茶試飲
⚪︎AOACアーシャ・レモンジュース試飲
⚪︎AOACアーシャ商品販売
⚪︎生活相談
などなど、盛りだくさん






ご興味のある方は
5月13日火曜日、
是非アバロンへ!

おかげさまでで、第一部は完売。
第二部はまだお席がございます。
お申し込みはこちら↓


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カリグラフィー教室

カリグラフィー教室に行ってみたよ。
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まだまだ家の中かジャングル状態なんですが、お友だちが誘ってくれたので(ありがたい🙏)。
場所は、デリーのディフェンス・コロニー付近。
先生のインスタ↓





カリグラフィー
カリグラフィーとは西洋の書道のようなもので、イタリア人のボラ友さんは子どもの頃に習ったと言ってました。字が汚い私はこうした世界に相応しくないのですが😅、でも面白かった~。
なんと、筆記体は下から上に筆を走らせる時はそおっと、上から下には筆圧を入れるのだとか。また、始まりと終わりはいつでもそおっと。あと、角度はいつでも55度とか、リラックスすることが大切とか、綺麗な筆記体を書くにはコツがあるそうです。

これはクリスマスカードの書くシーズンに習うと良さげ☺️。私が知らなかっただけで、デリーではすでに色んなお教室があるのかもしれません。

参加した皆さんと同じ文字を練習しながら、
「これから筆記体のお便りを頂いた時はちゃんとその事に触れて、感謝の気持ちを伝えよう✊。」
って思いました。

会場カフェ

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Ikigai という雰囲気の良いレストランでした。



ボラ友さんに、Ikigai ってどう言う意味?と聞かれて、うっ、と一瞬つまり「 a mean for live」なんて、こたえてしまった。「生きがい」どうやってエーゴにしたらよかったのだろう🤔。今になって、言葉を検索しながらイジイジしています。

時間がなかったので私は、にんじんスープだけオーダーしたのですが、美味しい程よく焼いたパンが出てきました。
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支払いも個別でしてもらえたし、今度はゆっくりお食事に来たいです。


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高級娼婦コスチューム

インドの高級娼婦のコスチュームの歴史のお話を聞きに行ったよ。
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初めてインドに来た時はその世界ってどうなっているの?と思っていても誰に聞いたら良いのか分からなかったし、聞き方も心得ていなかったけど、最近は映画や本だけでなく、あらぬ方向から情報がやってくるようになりました。


日本のその世界の衣料文化・歴史もすごいけど、インドもすごい!特にジュエリー。ファッションの先端はその世界が作っているのかも知れないナアと、ため息ばかりでした。


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お米の種類が豊かなインド/多国籍ターリー③

多国籍ターリー
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お米はアッサムのボーラ・ソール。もち米です。
前に買ったボーラ・ソールと比べ、クセがあります。同じボーラ・ソールでも、こんなに違いがあるものなのかしら?
もち米なので、お茶碗に盛り付けた方が良かったかも😆。食べていると、なんだかこのお米をおかずや汁物でぐしゃぐしゃしたくない気持ちが湧いてきます。また、握って焼きおにぎりにしたいなぁ、などと思ってしまいました。

お米を握ったり、また盛り付けにお茶碗を使う日本は、米食う民の中で、マイノリティだけど、あれは、サラサラではなく、もちっとしたお米の質で自然にそうなったのかもしれません。

さて、カリーに見立てたのは、オクラ・トマト蒸し炒め煮。
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青唐辛子1、生姜一欠片をスパイス(日本人とししてみたら日々のスパイスはこのくらいで充分だナア😅)にして、豆は乾燥納豆を使い、ナンプラーで味を整えたら、ミャンマーのカレーっぽくなりました😆。
納豆とナンプラーの発酵香がなんとも☺️。
美味しかった~♪。
インドもミャンマーもタイも陸続き。この三つの国のお山の料理文化が好きです。もち米文化が3つともあるのも興味深い。

昨日は、早朝ヨガの帰りに初めて台車の八百屋さんで買い物。
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エーゴが通じない八百屋のおじさんから野菜を買うひとときに、私の好きな面白インドがありました。
朝のインドと、朝働くインド人が好きだ~❤️。


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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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