陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

頭の良い女の子


Sing a Song Club 

スラムのアフタースクールで女児教育支援。
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手拍子しながら、ハッピーバースデー・ソング。
女の子たち、この曲の弱起と、三拍子に少しずつ慣れて来たね~♪。また、一拍目を意識できる子たちが少しずつ増えて来た。

パパやママ、お友だちの誕生日に、お歌のプレゼントができるようになったら、きっと楽しいヨ☺️。歌は日々の生活の中に🥰。
手のひらが痒くなるくらい、一緒懸命手拍子する女の子たちが愛しいです。

この日はお友だちが見学、撮影。女の子たちとの写真は、私にとってはこの上ない、メモリープレゼント。
お友だち、ありがとう。

頭の良い女の子
少女たちの中で、とびきり頭の良い子がいます。ほとんどの子が英語が話せない環境の中でこの子だけ、英語を理解し、外国人の教育支援クラスの時は、その他の女の子たちの為に通訳もするのです。
始めは、
「彼女に奨学金でも出て、全く別のレベルの学校の教育が受けられたら、彼女の将来は開けるのになぁ。スラムにとどまっているのは、もったいない、残念だなぁ。」
と、思っていました。
でも、この数ヶ月彼女たちを見てきて、この優しくて気が効く、面倒見の良い賢い女の子が、このスラムに存在するのは必然である気がしてきたのです。
「彼女が、彼女の知性や賢明さを、彼女の生きる世界の人々のために発揮する」
これも一つの善き人生。外人が外人の価値観でその国の物事を判断・評価してはいけない。
ボランティアを通じて、そんな事を私は学んでいます。
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女児教育支援
ボランティア

湿気Maxの日々ごはん


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エリンギサラダ
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ポークネックのごま油青葱ダレ
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残りものアヒージョ
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そうめん
写真忘れ😅。

ディフェンス・コロニーの Nature soul shopにバナナより大きな不揃いなエリンギがあったので、1本だけ購入。
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ニンニクと、オリーブ油、青唐辛子、醤油、一昨日の余り出汁で、ジャジャジャジャ〜と炒め、レタス+ルーコラにジャジャジャジャ〜とかけました。緑野菜がしんなりして、お野菜たくさん☺️。
アヒージョにも、一昨日余った野菜を投入、使い切りました☺️ 。

湿気MAX暑さに、そうめんが旨い~。
冷たいものばかり食べてしまう😅。
とりあえず、健康キープ。
今日も新しい朝が来たことに感謝して、頑張ろ~♪。


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インドのタコが美味しい😋

インドのタコ、今が旬なのかしら。ぷりぷりで、すごくおいし~♪。
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モンスーンで、それなりにハードな季節でけど、ハードな時期はその時期にしか出会えない旨いもんが、あるものです☺️。

先週とある日のパスタご飯
①蛸と胡瓜ガスパチョソースの冷製パスタ
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②冷しゃぶのタイ風サラダ
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①きゅうりガスパチョソースは、すりおろし胡瓜で作る、緑酢風にして薄口醤油と塩で塩味を決めました。だからちょいと和風☺️。きゅうりが丸々2本入っている、さっぱり爽やかソースです。
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②冷しゃぶサラダの細切りのものは、青マンゴーとにんじん。タレはナンプラー、ニンブー、ごま油。

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隠し味に豆板醤です。



とある日のスペイン風ご飯
①タコのアヒージョ
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②アホ・ブランコ
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①サッとゆがいたタコをアヒージョに~。いつもはガス火で油煮にするけど、今回は、オーブンで焼いてみました。オーブンでアヒージョ、アリですね~。味付けは塩のみ☺️。
インド蛸、アヒージョにしても、おいし~♪。
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「ノーフローズン」で売っていたら、タコは、絶対に買い!です。

②インド・フレッシュアーモンド(グリーンアーモンド)で、アーモンドのガスパチョ、アホ・ブランコ。
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旬の滋味が凝縮スープ。
これはインドならではの贅沢。日本なら、アーモンドパウダーで作るしかないだろうナア。
今年最後かなぁ。
でも充分堪能しました。
ありがとう、インドの海、インドの大地!!




インドランキング

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火災後復興進行中


帰国中、連日45度以上猛暑デリーのバサントのCブロックマーケットで火災があり、パルストアが火事で焼け落ちたと聞きました。

バサントのCブロックマーケットと言ったら、バサントに住んでいた事がある人なら誰もが知っている場所で、インド駐在時期が重なっていなくても、インド帯同の妻同士で

A:どこに住んでたの?
B:バサント
A:わぁ、一緒~♪

の会話の後は、

A&B同時に:Cブロックマーケット‼︎、
パルストア‼︎‼︎
懐かしい~😭。

みたく、山、川みたいな会話が繰り広げられるローカル有名マーケットです。

そんな、むかしから生活を支えてもらっている親しみ深い場所なのに、火事ニュースの焼け落ちた後のお店写真が無惨で、お店はもう無理なのかと胸を痛めていました。

昨日行ってみると……お店、やってる‼︎
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壁や窓はないけど、お店の看板に当たるものも、高々と‼︎‼︎
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お店のお兄さんに、
「お店、開けてるの?」
開いてるのに愚問だか、そうとしか聞けない私。
そんなアホにお兄さんは
「After 10days started 」
だって。
あの気絶するほど猛暑の日々の10日間で、お店を再オープン。どこまでも逞しいインド人。

お兄さんに、写真撮ってい~い?
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と聞いたら、映画スターのようにポーズを決めてくれました。そばでちゃっちゃか仕事をする北東らしき別の店員さん。

既にデリー日常です。



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その日のイッパイの為に

冷凍お宝~♪。
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「その日のイッパイ」の為に1日をバリバリ頑張り、「その喉越しの快楽」の為に、拘って楽しく料理する。
そんな、栗山千明さんのグルメドラマ「晩酌の流儀」で、卵焼き器でつくる「ししゃものアヒージョ」が、すっご〜く美味しそうだったので、真似っこ。
ししゃもと、あとせっかくお宝掘り起こしなのでしめ鯖も冷凍庫から~♪。

ししゃものアヒージョ、
「間違い無し!」
の旨さ。普段は焼いてしまうから知らなかったけど、ししゃもをアヒージョにすると、ふわっふわっ。お魚お布団です☺️。
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干物を油で揚げるって、タイにもあるけど、これは全く別もの。タイの干物揚げは、ごはんがガシガシ食べたくなるけど、ししゃもアヒージョは、ビールをうぐうぐ行きたくなる、旨さです。
オリーブ油が高いのでケチっちゃったけど、でも美味しかった~♪。

それにしても、栗山千明さん、ビールを美味しそうに呑まれますね~。口だけ偽物ビール好きは、喉元を見ればすぐにバレるけど、栗山さん、カメラさんも安心の喉元アーップ。ビール好きだけがする、喉の筋肉の華麗な動き😍。
惚れるわぁ。
キルビルの時は主役を食う活躍のお嬢さんだったけど、今は大人女性を演じる、魅力的な役者さんですね~。



しめ鯖は、塩揉みきゅうり和え。
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ついていたパックわさびが、殊の外状態がよく、日本のパック技術に感嘆した夜でもありました☺️。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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