還暦をコンプリート♪。
思えばこの一年の間に
本帰国、夫の再就職で3度目インド決定、VISA取り、インド再入国、引っ越し、目の手術が2回…
盛りだくさんでした。
新しい自分の日を、Jamunでお祝い🥂。
以前お友だちが連れて来てくれた時に頂いたアミガサダケ（モリーユ茸）料理が美味しくて、夫にも食べてもらいたかったので、誕生日に予約してもらいました。
夫も大喜び。
お友だち、ありがとう💝。
食前の演出は、薔薇の花びらで。
バースデーのカードも添えられていました。
さてさて、アミガサダケは、
やっぱり旨かった~♪
良いキノコの特徴、官能的な味わい！
アミガサダケとは、
フレンチではmorille（モリーユ）、イタリアンはmorchella（モルケッラ）、中華はシラナイ💦。そして、ヒンディー語ではGucchi（グッチ）。
予約時に夫が
「グッチを食べられますか？」
とたずねたら、お店の方は
「Why not 」
…ということで、このお店では年がら年中食べられるみたいです😉。
オーダー時、給仕さんがここのグッチはカシミール産で、乾燥と生があり、フレッシュなグッチはまた別の味わいなのだと、説明してくれました。ローマでコックをしていたイタリア友人も同じことを言っていて、生になると白っぽくなり、ヨーロッパでも高価なのだそうです。因みにイタリアでは、タリアッテッレと合わせてパスタ料理にするのだとか。
それも、おいしそう~♪。
夫が、生のグッチはこのお店で食べられるかを尋ねたら、給仕さんは季節は冬だと仰り、続けて
「入荷したらお知らせします。」
即、夫と給仕さんは握手。
給仕さん、素敵。
幸せ時間を楽しく演出してくださいました。
素敵給仕さんは、私の方にたくさんサービスしてくれました😆
こちらは、お通しにあたるパパド類。
店内は、夜が深まるほど、おしゃれで洗練されたインド人がどんどんやって来て満席に。
大人気のお店なんですね。
ゴアスタイルの豚肉料理は、スモークの香りもよく、脂身がなんとも。
マナカツオはしっとりして繊細な味わい。
新米給仕さんが寡黙に丁寧にサービスしてくださいました。
海老料理は、火入れが絶妙。
周りをみるとインドのみなさんは、ターリーを召し上がっています。しかし、私たちはすでにお腹いっぱいになってしまいました。
お茶の後の口直し？も、面白かったです。
全てインド味だけど、それぞれに個性があって、違う味。
「みんなインドだけど、みんな違う」
食後のお皿が
インドを表していました。
ローディ・コロニーにあるレストランは、良いお店ばかり。
みんな素敵。
気になるお店もあるし、もう少し開拓してみます。
［yukettaの腹ぺこワールド行脚］
にほんブログ村
思えばこの一年の間に
本帰国、夫の再就職で3度目インド決定、VISA取り、インド再入国、引っ越し、目の手術が2回…
盛りだくさんでした。
新しい自分の日を、Jamunでお祝い🥂。
以前お友だちが連れて来てくれた時に頂いたアミガサダケ（モリーユ茸）料理が美味しくて、夫にも食べてもらいたかったので、誕生日に予約してもらいました。
夫も大喜び。
お友だち、ありがとう💝。
食前の演出は、薔薇の花びらで。
バースデーのカードも添えられていました。
さてさて、アミガサダケは、
やっぱり旨かった~♪
良いキノコの特徴、官能的な味わい！
アミガサダケとは、
フレンチではmorille（モリーユ）、イタリアンはmorchella（モルケッラ）、中華はシラナイ💦。そして、ヒンディー語ではGucchi（グッチ）。
予約時に夫が
「グッチを食べられますか？」
とたずねたら、お店の方は
「Why not 」
…ということで、このお店では年がら年中食べられるみたいです😉。
オーダー時、給仕さんがここのグッチはカシミール産で、乾燥と生があり、フレッシュなグッチはまた別の味わいなのだと、説明してくれました。ローマでコックをしていたイタリア友人も同じことを言っていて、生になると白っぽくなり、ヨーロッパでも高価なのだそうです。因みにイタリアでは、タリアッテッレと合わせてパスタ料理にするのだとか。
それも、おいしそう~♪。
夫が、生のグッチはこのお店で食べられるかを尋ねたら、給仕さんは季節は冬だと仰り、続けて
「入荷したらお知らせします。」
即、夫と給仕さんは握手。
給仕さん、素敵。
幸せ時間を楽しく演出してくださいました。
素敵給仕さんは、私の方にたくさんサービスしてくれました😆
こちらは、お通しにあたるパパド類。
店内は、夜が深まるほど、おしゃれで洗練されたインド人がどんどんやって来て満席に。
大人気のお店なんですね。
ゴアスタイルの豚肉料理は、スモークの香りもよく、脂身がなんとも。
マナカツオはしっとりして繊細な味わい。
新米給仕さんが寡黙に丁寧にサービスしてくださいました。
海老料理は、火入れが絶妙。
周りをみるとインドのみなさんは、ターリーを召し上がっています。しかし、私たちはすでにお腹いっぱいになってしまいました。
お茶の後の口直し？も、面白かったです。
全てインド味だけど、それぞれに個性があって、違う味。
「みんなインドだけど、みんな違う」
食後のお皿が
インドを表していました。
ローディ・コロニーにあるレストランは、良いお店ばかり。
みんな素敵。
気になるお店もあるし、もう少し開拓してみます。
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