オニオングラタンスープ
昨日、そういえば、エアロシティのRêveで頂いたオニオンスープが美味しかったなぁ…🤤と思い出し、早速♪。
玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープは、インドでできるもっとも安価で美味しいスープの一つではないかしら。玉ねぎは年中あるし☺️。麦がなかったので、先日買った蕎麦の実を使用。蕎麦香は、懐かしさを呼ぶし、これは、
「他のインド産ミレット(雑穀)も試してみよう‼︎」
と思うくらい、オニオンスープに合いました。
パンやチーズは、冷蔵庫&冷凍庫をゴソゴソ😆。総額50ルピー以下！だろうか。あるものでできてしまい、その上美味しいオニオングラタンスープは、凄い。
また先日、ロウキーのお焼きを作った時もそうでしたが、今回の玉ねぎも弱火でじっくり炒めたら、ギュッと閉じた甘味のお花が、ぱあっと口の中で広がりました。
インドの野菜は、知っているものでも、まだまだ知らなかった世界がありそうです。
たっぷり玉ねぎのおかげか、蕎麦の実のおかげか、お腹の調子が絶好調です💞。
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昨日、そういえば、エアロシティのRêveで頂いたオニオンスープが美味しかったなぁ…🤤と思い出し、早速♪。
玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープは、インドでできるもっとも安価で美味しいスープの一つではないかしら。玉ねぎは年中あるし☺️。麦がなかったので、先日買った蕎麦の実を使用。蕎麦香は、懐かしさを呼ぶし、これは、
「他のインド産ミレット(雑穀)も試してみよう‼︎」
と思うくらい、オニオンスープに合いました。
パンやチーズは、冷蔵庫&冷凍庫をゴソゴソ😆。総額50ルピー以下！だろうか。あるものでできてしまい、その上美味しいオニオングラタンスープは、凄い。
また先日、ロウキーのお焼きを作った時もそうでしたが、今回の玉ねぎも弱火でじっくり炒めたら、ギュッと閉じた甘味のお花が、ぱあっと口の中で広がりました。
インドの野菜は、知っているものでも、まだまだ知らなかった世界がありそうです。
たっぷり玉ねぎのおかげか、蕎麦の実のおかげか、お腹の調子が絶好調です💞。
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