さ、寒、寒ぅぅ〜。
暖房器具がないので、冬のデリーの朝の台所は冷えるんです。
火をつけよう、
お湯を沸かそう、
お茶を淹れよう、
…っという事で出来ました。
テキトー・ハーブティ。
カモミールを中心に、胡椒、丁字、サフラン、そしてカルダモン。台所にあるインドならではのスパイスを入れて、タッタカタ〜♪。
分量は、テキトーです😅。
デリーで買ったティーポット、日本の湯呑み、日本の茶漉し☺️。ここでも和印折衷。
ずずっと、飲んでみると…あったまる〜。
背中のあたりに、じわ~っとぬくもりが。
しかし、飲んでいるとなんと〜く、
「カルダモンをもっと足すと良いかも💡！」
という気がしたのです。
そこで、「カルダモン、効能」を検索すると…⁈
「呼吸器官の不調改善 呼吸器官の不調に対しても効果があるといわれ、鼻詰まりや咳、痰を抑えます。」
おおおお！
風邪予防にピッタリではないですか！！
そうか、インドのお母さんは、こんなふうにスパイスを家族のために調合するんだねぇ。
更に検索すると(私は立派なスマホ依存症🤪)養命酒のホームページには、「カルダモンはスパイスの女王」となっています。なんと、ショウガ科だったのですね。もう少し足したい気がするはずです。↑のページにあった、コーヒー、紅茶にも、カルダモン。
いいね、いいね👍。
次回は、カルダモンを潰して淹れてみるか。
いやミキサーに…。
いやいや、あたり鉢で…。
煎るのもよいかも！
すると、ほうじカルダモン茶？
緑茶と一緒に煎るのはどうよ……
色々考えると、面白い。
楽しく、あったかく過ごそう。
にほんブログ村
暖房器具がないので、冬のデリーの朝の台所は冷えるんです。
火をつけよう、
お湯を沸かそう、
お茶を淹れよう、
…っという事で出来ました。
テキトー・ハーブティ。
カモミールを中心に、胡椒、丁字、サフラン、そしてカルダモン。台所にあるインドならではのスパイスを入れて、タッタカタ〜♪。
分量は、テキトーです😅。
デリーで買ったティーポット、日本の湯呑み、日本の茶漉し☺️。ここでも和印折衷。
ずずっと、飲んでみると…あったまる〜。
背中のあたりに、じわ~っとぬくもりが。
しかし、飲んでいるとなんと〜く、
「カルダモンをもっと足すと良いかも💡！」
という気がしたのです。
そこで、「カルダモン、効能」を検索すると…⁈
「呼吸器官の不調改善 呼吸器官の不調に対しても効果があるといわれ、鼻詰まりや咳、痰を抑えます。」
おおおお！
風邪予防にピッタリではないですか！！
そうか、インドのお母さんは、こんなふうにスパイスを家族のために調合するんだねぇ。
更に検索すると(私は立派なスマホ依存症🤪)養命酒のホームページには、「カルダモンはスパイスの女王」となっています。なんと、ショウガ科だったのですね。もう少し足したい気がするはずです。↑のページにあった、コーヒー、紅茶にも、カルダモン。
いいね、いいね👍。
次回は、カルダモンを潰して淹れてみるか。
いやミキサーに…。
いやいや、あたり鉢で…。
煎るのもよいかも！
すると、ほうじカルダモン茶？
緑茶と一緒に煎るのはどうよ……
色々考えると、面白い。
楽しく、あったかく過ごそう。
にほんブログ村
