陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

2023年01月

ラジャスタン・メヘンディ

予定変更
お客さまがキャンセルになったので、休日出勤をしてくれたお手伝いさんに、メヘンディをお願いしました。彼女は稼ぎたい人で、デザインの学校で資格をとり、コロナ前はビューティーサロンの施術師をしていたので、それじゃあ…ということで☺️。

ラジャスタン風メヘンディ
デザインはラジャスタン風。
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ラジャスタンは、お手伝いさんの出身地です。


手の甲は、ピーコック。
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複雑なデザインです。これが顔、その下は胴体、顔の後ろは広げた羽…というところまでは、彼女の説明をふむふむと聞いていたのです。
しかし!
胴体の下は、ピーコックの後ろ姿、そして、人差し指下と、親指下にある、二枚の葉っぱみたいなのは、ピーコックの羽を大きくしたところ(しかも表と裏)と聞いて、私は、ぶったまげました。
それは、
「いろいろな角度から見た物の形を一つの画面に収めた (Wikiより)」、キュビズムではないですか‼︎
しかも羽の拡大絵まで。

Wikiには、「20世紀初頭にパブロ・ピカソとジョルジュ・ブラックによって創始され」となっているけど、きっと、ラジャスタンの人は、ピカソより遥か昔に、このデザインを創造し、人々は素朴に楽しんでいたのだと推測します。おそらく、愚かな現代人のように、それを高額取引の道具にすることなく。そして、それをお手伝いさんが、30分もかけずにヒョイヒョイ描いてしまう。
ああインド人、奥深すぎ‼︎の巻。


因みに、手のひらは、ひまわり。
(左がわの滲んでいるのは私が触ってしまったせい。ごめんよう🙏)
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向日葵の下は、光。
何故光が下に来るのか?こうなると「絵で表現したいもの」の絵描き欲が、ピカソを上回っていませんか?と独りごちるワタクシ。発想が、なんて自由なのでしょう。

メヘンディの相場は?
かなり高いデザイン性と思いますが、こうしたものを施術する技術費が、インドは安いのです。お手伝いさんはマイハートだからと言いましたが、
「まぁまぁ、本当のところは幾らなの?」
と尋ねたら、メヘンディ自体は、50ルピー。施術費は100ルピーだと言います。私も天才以外はクソ!という世界の末席にいるので、こうしたインドの施術師さんのことを思うと切ない。

ビューティーサロンのチップ
そうそう、彼女の話によると、インドのビューティーサロンでは、心あるインド人はチップを500ルピー払うそうです。施術しても、お給料は少ないから、彼女がサロンで働いていた時、そのチップは本当に嬉しかったのだそうです。

彼女は絵心がある人なので、ハウスキーピングではなく、本来の彼女の世界で生きられれば良いけど、絵よりハウスキーパーの方が確実なお金になるのはどこの世界も同じです。


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アヴァロン・メーラー

アヴァロン・メーラー
ボランティア・グループの一員として参加。私は無難な唐揚げとごはんを様子を見ながら数パックをお出ししました。
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初駐在の2000年頃、日本人会のバザーとなると、それは日本人社会総出動のお祭りでした。お店のような洋菓子和菓子は、プロ級の腕前の方にお任せ。一方私のような不器用モンは工夫が必要です。そこで、ドライバーさんにヘルプをお願い。彼にドラえもんの漫画を持たせ「どこかのお店」で、ドラえもんキャラの焼きごてを作ってきてもらいます。こうしてインドで「ドラちゃんの顔の入ったどら焼き」が出来上がり、あんこの不出来をカバー。
または、「大吉/大凶入り・おみくじ天むす」とか。とにかく、自分は味より面白勝負!みたいなことをやっていました。
「大凶は入れちゃダメ」
と先輩奥さまに注意もされましたが😅、実は「Yukettaさんと握手で大吉に」みたいな文面もおみくじに載せていたので、一件落着。こうして、不器用モンでも、好きなように、自由にやらせてもらっていました。

今回、無難な唐揚げになったのは、コロナの停滞後の様子見出発のせいと、言い訳する自分がいます。
とはいえ、無難より、面白を追求した方が、よりインドと仲良しになれることを、私は、知っています。そして「インドと仲良し」を求めるほど、周りのインド人たちが、それはそれは、一所(或は一緒☺️)懸命、自分に尽くしてくれることも。そして、そんな自分を彼らが必ず覚えていてくれることも。
だからもう、人の様子を見て、無難に…はやめよう、何のためにするのか、その原点に戻ろう…そう思います。

あと、人を繋ぐためにはやっぱり言葉。昨日はあれが精一杯でした。もし、インドにもう少しいられるのなら、もっと語学を頑張らなくっちゃ。もっと、もっと本も読まなくっちゃ。
しかし、しかし、しかし!頭と口が、回らない。すぐに忘れてしまう。それが、まっこと恨めしいです。

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ヨガで身体浄化エクササイズ

The Shat Kriyas/シャトクリア
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シャトクリアとは、ハタヨガの身体浄化エクササイズのことです。昨日の朝、シヴァナンダヨガの特別コースに参加してきました。


すごい体験だった~。
シャトクリアの6つあるエクササイズの一つ、鼻洗浄も奥が深かったけど、ヴァマンダウテ(Vamandaute) というエクササイズが、ぶっ飛び体験でした。
それは、塩を加えたぬるま湯を、1リットル飲んで、下腹部を、左手で押し、のどの奥を右手の人差し指と中指で押さえ、飲んだ水を胃酸を感じるまで、吐きだすのです。

私は1.5リットルくらい飲まされました。そのあとは、何度かに分けて、飲んだ水を吐き出します。先生に教わったお作法に従って、六十度くらいのお辞儀姿勢になり、左手で下腹部を押さえ、指を喉の奥に。すると、ブシャーっ、ブシャーっと、自分でもびっくりするような勢いで、水が口から噴き出てきました。因みに、先生が同じことをされると、口から出た水は美しい放物線を描いた後に、地面に落ちます。 
胃酸を感じるまで水吐きをやってたら、鼻水グジュグジュ、涙がぼろぼろ出てきた(悲しくないけど)のですが、終わって、鼻をかんだら気分爽快。このエクササイズを定期的にやっていたら、インドの水に、二度とあたらない気がしてきました。


鼻洗浄の、ジャラネティという左鼻から右鼻に温かい塩水を通すエクササイズは、意外に簡単で、難しかったのは、細いゴムの管を鼻から口に通すエクササイズ。私は、半分までしか通りませんでしたが、その後そのエクササイズを終えて、カパラパティ(呼吸エクササイズ)のあと、オームを唱えたら、声が通る、通る!何も頑張らなくても声が響く、響く!先生と同じ高さの声に合わせていくと、音が共鳴し、倍音がわんわん鳴る点に到達し、それはいっときの精神的刹那快楽。これは、鼻腔意識強化のエクササイズだと思いました。

どのエクササイズも、はたから見てたらシュールな風景で、ゲップもでるし、オエッとなるし、くしゃみ連続で、涙目、鼻水ぐしゃぐしゃ。先生が優しく「恥ずかしがらないで」と声をかけてくださいます。そのおかげで、自意識の縛りからも解放されます。

今日は、6つに分かれているエクササイズのうち3つしかできませんでしたが、また参加したいです。
きっと、どれもハンパないデトックスと、集中力と、究極のリラックス、「力の抜き方」のエクササイズになると思いました。

「力を抜いて」と、気軽に言ってしまうけど、ヨガ的に「力を抜く」ためには、テクニック、技術、メソッドがあるんだね~。
勉強になるなぁ。
私には心にしっかり刻まれる経験で、衝撃的な朝でした。

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インド冬の毎日が新しい鍋との出会い

海老とCRパークで購入した、ヨコシマサワラのつみれでタイスキ風。
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タレは、ナンプラー+ニンブー+青唐辛子、スイートチリ、ポン酢と、しょっぱ辛・甘辛・酸っぱを準備。
お野菜は、トマトさんの遠足で収穫したものを中心に。チンゲンサイの豊かな味わいに驚きました。
「あっ、煮過ぎかな?」
と、引き上げたものをいただいても、その豊かさは変わらず。

大切に育て頂いた有機野菜を、自分の手でとり、自分で調理し、食べるって、サイッコーの贅沢だナア。

つみれには、現在買うことのできる自然薯を入れました。
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ふわっふわです。
自然薯があるうちに、しんじょも作ってみよう✊。
自然薯入りお魚練り物はお腹に優しいし、体調を崩しやすいインドでの、体力回復タンパク質摂取に、とても良いのではないかしら🤔。



キングフィッシュと言われるSurmai(ヨコシマサワラ)、コレは、日本のおうちごはんで色々なレシピになる可能性を秘めています。
今度は、市場魚介類図鑑に紹介されていた、島根県で「へか焼き」「煮食い」と言われる「魚すき」にしてみよう!
楽しみだナア🥰。

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共和国記念日におうちパーニープーリー

おうちパーニープーリー(ゴールガッパ)
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夫は揚げ係。
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私は中身を担当。
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共和国記念日式典の立派なモディさんの姿を拝見しながら、インドの屋台では、絶対有り得ない、シーチキンやゆで卵、塩辛、メンマなども一緒に、パリッ、クシャッと頂きました。

定番のスープの他、なんちゃってチャーチや、コリアンダーソース、それから和だしも準備。
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最初は、和だしだけで。
これを口にすると…⁈
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うまうま〜😆。
ゴールガッパと和のコラボ。イケます!
次回は、青葱と和だしで、お澄ましパーニープーリー、いってみよう!

私のお気に入は、キララトラベルの弥栄さんのお料理会で教わった焼き茄子とトマトの和え物のチョーカー。
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さっぱりして美味しい~。
南インドのラッサムや、年末に行った、ケララのココナッツでできたチャツネも絶対美味しいと思う。

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マヨ・シーチキン・チャーチはバンザイ🙌味。
メンマもイイじゃんと思うと同時にキムチもイケると確信。
梅昆布茶もいいんじゃないの?
作り置きしてある、オニオンスープにも合ったからおそらく全ての汁物と合わせられるでしょう。

それから、それから、アヒージョ、バジル・トマト、アンチョビポテトなど洋風ともコラボできる万能スナックと確信しました。

パーニープーリーの素は、買い物ガイド改訂版・INAのページ⑧あたりで購入。スープの素も、そこで買いましたが、お近くの万屋さんでお願いすれば、取り置きしておいてくれるのではないかしら🤔。

次回は、パーニープーリー女子会やってみようかナア☺️。もちろんビール付き😆。

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プロフィール

Yuketta

こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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