陽はすでにカンジス川から : 2023年07月

2023年07月31日09:20

カテゴリ: 買い物(雑貨・土産物品)

繊細な思い

お客さまアテンドでハッピーハンターへ。

オーナーの石井さんにお話しを伺え、私まで得した気分。

お話しのうちのひとつ。
お店の口に入るもの以外のお品には、必ずハンブルな仕事をする人々の「何か」が施されているそうです。

例えば、手作りの、紐とか、ビーズとか。お品を一つ買うと、そうした人々の仕事を一つ産んでいると思うとｼｱﾜｾな気持ちになります。私たちはオーナーさんのそうした繊細な思いから生まれたものも、得ているのですね。

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2023年07月29日16:24

カテゴリ: インドで外ご飯

出入りが活発になるインド

またまたBukhara。

昨年は、動かさなきゃ、動かさなきゃと重たい石を押していたけど、今年は勝手にそれが動き出し慌ててついて行っている感。

しかし、お客さまが増えていくことは良いことと思います。インドの素晴らしいところをいっぱい紹介し、お話ししたので、多くの人が持つ、インドに対するステレオタイプ情報を、彼らが書き換えていって欲しいです。

しかし、ニッポンの若手キャリア女子。元気だなぁ。彼女たちが偉くなった時の日本が楽しみです。

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2023年07月28日15:25

カテゴリ: デリーうちご飯; インドの食材/お茶/スパイス

インドで広がるお魚冷スパメニュー

ひらまさの塩なめろう冷製パスタ

メインディッシュのひらまさを使って。

ひらまさを塩で叩いて紫蘇を散らし、オリーブオイルをタラーリしたただけの単純簡単冷スパ絡めソース。
うまうまです。
お好みレモンを絞るのもアリですが、塩だけの方が
「塩は旨い！！」
を感じられる気がする~♪

鰯や鯵をなめろうにすると、身が柔らかいのでほぼペースト状態になります。これはコレで旨い。
しかし、ひらまさは、叩いても引き締まった身の食感がコリっと残って、そこがヨイです。

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2023年07月27日10:13

カテゴリ

解離

モディさんと安倍さんのもとで働いた方々にお目にかかりました。
みんなお二人が大好き。

そこでこの写真を、交わしたばかりの彼らとのWhatsAppにシェア。すると大変喜んでくださり、中には密かに手を合わせて涙ぐむインド人もいらっしゃって、こちらも感極まりました。

そうだよな、国民からたった1人選ばれ続けるって、並大抵のことではない。余程の人間力だ、って思います。

しかし一方、二週間続けて、モディさんを支持しないと言う人にも出会いました(安倍さんを支持しない人は、これまで、もうそりゃたくさん😅)。1人は北東、もう1人はケララ出身。彼らの言い分と、その理由は胸が痛くなるほど。彼らの話に頷ぎ、手を強く握らずにいられませんでした。

このように、一緒に働く人との目に映る首相と、困窮の立場から彼を為政者としてみる首相は、こんなに解離があるのね、この隔たりを埋めていくのは何なのだろうと、自身に問うのです…。
ということで、投稿。

↑の写真は安倍首相がお亡くなりになった時に、モディさんがお悔やみツイートされた時のもの。そしてはじめの写真は、モディさんのインド人フォロワーさんが、そこにリツイートした時のもの。場所は日本。新幹線の中の様子なのだそうです。

ああ、インドで新幹線が、ビュビューンと走る日、私は生きているだろうか？生きていられたら、その日はお二人を思い泣いちゃうんだろうな、ワタシ。

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2023年07月26日09:51

カテゴリ: 買い物(雑貨・土産物品); デリーの休日/祝日

最後の一本からアバロンメーラーへ

最後の一本

アルガンオイル。
インド赴任ご挨拶時の品にしようと、前任地で買ったアフリカのオイルの一つです。
アフリカにはこれだけでなく、マルラとかバオバブとか肌に良いと言われる精製オイルがあるのです。酸化し難く、乾燥した土地に育つ木の実からとれる油だから、肌に良いという触込み☺️。バイオイルというのもあったﾅｱ。こうしたオイルを含めて販売する、センス良いオーガニックショップが、南アフリカにはたくさんあったのです。

さてオイルをどさっと買ったはよいが、時代はコロナ。規制も解かれ、やっと対面でご挨拶ができる頃には、オイルを購入してから既に一年以上経過。流石に一年前のオイルは嫌がられるだろうと、挨拶の品は別に購入。オイルは自分で使っていました。
そして3年…や、やっと最後の一本です。
3年以上過ぎたオイルを使って良いものかという問題もあるが、なんだか寂しさが先立ちます。そして、これで前任地とは完全にお別れ。いいところだったﾅｱ。

とはいえ、今週末のアバロンメーラーには、Aromanyさんも出店。初インド精製オイルを求めようと思います。先生からアドバイスを伺うのも楽しみ~♪。

アバロン・メーラー

来たる7月30日・日曜日開催。

ダンスパフォーマンスが楽しみ。最後にみんなでRRRのダンスを踊れるのだとか☺️。
踊る阿呆になろう！

そして、現在やっと状況が表に出てきた動乱中のマニプールから、黒食器のMethew Sasaが出店されることに心を動かされいます。

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出入りが活発になるインド

インドで広がるお魚冷スパメニュー

解離

最後の一本からアバロンメーラーへ

Yuketta