陽はすでにカンジス川から : 2023年09月

2023年09月30日10:07

カテゴリ: デリーうちご飯; インドの食材/お茶/スパイス

インドで魚卵パスタ

旅行はお休みします🙏。

塩麹漬け魚卵パスタ

当たり前ですが、スケトウダラや鮭、ししゃも、子持ちカレイ以外にも、魚って卵を持っているんだなぁ…と、実感できるインドお魚生活です。

魚屋さんに行くと、いつもお兄さんたちが、
「マダム、コレいらんか〜？」
と、正体のわからない魚卵を見せてくれる。

運のいい時は、幾種類も！
そのまま、腹を開いてあまから花煮にしてもそりゃ旨いし、腹を開いてから、3〜4センチくらいに切って元気豆腐さんの木綿豆腐と炊いたら、魚卵が可愛いお花みたく仕上がります。
臭みはありません。

その日に食べられない時は塩麹に2〜3日漬け、パスタソースに。
麹にお砂糖でない甘味があるから、本当に美味しいパスタになりますよう。
昨日のパスタは、こうしたパスタ。インドにいながら、思いっきり「和」な、パスタです☺️。

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2023年09月29日13:19

カテゴリ: Yukettaのリシケシ紀行; インド旅

遠足(後編)ハリドワールのアラティ/Yuketta のリシケシ紀行⑩

遠足後半

リシケシからバスでデリー方向へ約40分~1時間。ハリドワールのアラティ（火の浄化儀式）を見てきました。
すごかった~！

この盛大なアラティが、毎日行われているのだとか。毎日、毎日、違う人がこれだけ集まるということにも驚く。やっぱりインド人のパワーは底知れない。

ハリドワールといえば2021年のコロナ禍でも行われたクンブメーラが記憶に新しいけど、儀式の様子を見ていたら、ステイホームと言われてもクンブメーラに行きたかった人々の気持ちが理解できました。

クンブメーラ↓

沐浴で身を清め、炎の浄化儀式に参加する。敬虔なヒンドゥ教の人なら本当に嬉しいことだろうナ。

私には経験はないけど、法悦状態というものは、他とはくらべもにならない多幸感があるのでしょう。

ガイドさんのお話しによると、ハリドワールは祈りの地。そしてそこから更にヒマラヤに向かう場所にあるリシケシは、修行の地なのだそうです。
そして、スワミ・シバナンダがリシケシにアシュラムを築いた時、そこにはガンガーの他に何もなかったのだそうです。

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2023年09月28日10:00

カテゴリ: Yukettaのリシケシ紀行; インド旅

遠足(前編)瞑想と沐浴/Yukettaのリシケシ紀行⑨

4日目は、シバナンダ・アシュラムを出て遠足。
ガンガー上流にあるバシスタの洞窟での瞑想と沐浴です。
参加者ヨガ友さんみんな、ガンガーに入り、その嬉しさを分かち合いました。

両方とも2000年に来ているのですが、私の記憶のガンガーの水は、もっと澄んでいたように思うし、洞窟（中は撮影禁止）は、もっと広かったような…。
「思い出って勝手に作り変えてしまうものなんだﾅｱ~😅」
…と思っていたら、ツアーガイドさん曰く、
「今年は、雨の影響でガンガーの水が濁っている」。
そうなんです。澄んだ水をペットボトルに入れて持ち帰り、世話になってるインド人へのお土産にしたら、いたく喜ばれた記憶があるのです。
当時のお手伝いさんたちも、現在のお手伝いさんやドライバーさんも、お水だけでなく、私がリシケシでシバナンダアシュラムへ宿泊し、ヨガアーサナだけでなく、祈りの儀式に沢山参加した事も喜んでくれるのでした。

バシスタ洞窟には、サドゥらしき人がいました。

お布施をさせて頂くと、お唱えをくださいました。その後、孔雀の羽で頭を叩いてもらい、首下りを頂きました。
なんか、功徳がある気がする~♪、と舞い上がる俗物なﾜﾀｸｼです☺️。

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2023年09月27日09:38

カテゴリ: デリーうちご飯

俗物人間

デリーに戻っています。
旅のお話はお休み。また明日から続けます☺️。

お好みざるそば

お蕎麦は「マル勝髙田商店」。乾麺でも喉越しつるりで、美味しいと思う。ここの「黄金の糸」も儚くて好きだなぁ💖。

冷しゃぶ肉に韮の花

プランターの韮が花をつけました。アシュラムで玉ねぎニンニク類、所謂アリシン無しの、薄味、清らか~な食事だったので、韮花の香りがガツンと来た。うまか〜🙌。
ヨガ修行から戻ってくるなり肉と五葷。
私はやっぱり俗物的人間だなぁと、苦笑いです。

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2023年09月26日10:01

カテゴリ: Yukettaのリシケシ紀行; インド旅

ヨガ哲学講座/Yukettaのリシケシ紀行3日目⑧

パドマナーバナンダジーのヨガ哲学講座

「哲学」というと、細かい字の分厚い本が思い浮かび、それだけで眠気がやってきますが、パドマナーバナンダジーのお話しは、身近で、とてもわかりやすいものでした。

以下メモ書きまとめ
ヨガには二つの側面がある。それは、休息と活動。
プラナとは？呼吸。
サンスクリットでは活動。そして活動するためには、休息が大切。
休息とは平和であり、シャンティ。

緊張すると？平和がやってこない。
緊張は実力を発揮できない。リラックスが集中をよぶ。成功するためには、100パーセントの実力を発揮するには、平安を保つ事。

そして平安を得て、それを保つためには？
ヨガの呼吸エクササイズのプラーナがとても役立つ。

目を閉じる
一息ごとに
思考から自由になる（これが難しいよなぁ😓）
心を騒ぎ立てないこと。
内側を知って自分を知る。

そして、自分自身と平和な関係を保つ為にヨガをする。
人生が静かであれば
不安がなくなる。

自分のメモを纏めるとざっとこんな感じ。

さーて、ふか〜く、なが~く、たっぷり深呼吸して、今日の1日を始めよう！
平穏・平和でありますように🙏。

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