昨日のメニューは、
・小松菜ベーゼ・スパゲッティ
・スイートチリのボッコンチーニ寄せ
・葡萄のサラダ
・もやし卵即席スープ
トマトさんの小松菜を使って久々、小松菜ベーゼです。
ソースは、
茹で小松菜＋松の実（Nature Soul)＋塩+ニンニクをミキサーでガーッ。
小松菜は、バジリコを使ったジェノベーゼソースより緑色が鮮やかで、チーズ無しなので爽やか。でも緑黄色野菜ならではのコクがあります。ソースにすると、トマトさんの小松菜が1ワ、まるまるするっと食べられてちゃいます。INAのイカも旨かったかったﾅｱ。
それから、最近私が注目しているピーマン系インド野菜の「スイートチリ」。
「スイート」の名に恥じず、とにかく甘い。
色が可愛くて食卓が華やかになる。
時間をかけてゆっくり火を通しても、
色がずっと鮮やかなまま。
そして、本当に美味しい！！
これをスパゲッティにしても良いよなあ~。
💡！！！
次、それ、やってみよ~🙌。
インスタのおススメ曲に、ギレリスのフランス組曲の五番Boureeが上がってきました。
は、速い！
でもテクニックが確実で音はキラキラ🥰。
すごいなぁと改めて。
それにしても、早朝に聴くバロックは良いですね~。頭がスッキリする。
ギレリスは昔、
「スゲ〜、スゲ〜
なんなんだ、コレは！」
と思いながら図書館でよく聴きました。ロシアへの憧れが募ったものだなあ。懐かしい🥹。
しかしWikiを見てみたら、ギレリスはウクライナの人なんですね。昔、ソビエト人だと思っていた演奏家やバレリーナが実はウクライナ人だった例って、結構あるんですね~。
⬇︎ギレリスのフランス組曲
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・小松菜ベーゼ・スパゲッティ
・スイートチリのボッコンチーニ寄せ
・葡萄のサラダ
・もやし卵即席スープ
トマトさんの小松菜を使って久々、小松菜ベーゼです。
ソースは、
茹で小松菜＋松の実（Nature Soul)＋塩+ニンニクをミキサーでガーッ。
小松菜は、バジリコを使ったジェノベーゼソースより緑色が鮮やかで、チーズ無しなので爽やか。でも緑黄色野菜ならではのコクがあります。ソースにすると、トマトさんの小松菜が1ワ、まるまるするっと食べられてちゃいます。INAのイカも旨かったかったﾅｱ。
それから、最近私が注目しているピーマン系インド野菜の「スイートチリ」。
「スイート」の名に恥じず、とにかく甘い。
色が可愛くて食卓が華やかになる。
時間をかけてゆっくり火を通しても、
色がずっと鮮やかなまま。
そして、本当に美味しい！！
これをスパゲッティにしても良いよなあ~。
💡！！！
次、それ、やってみよ~🙌。
インスタのおススメ曲に、ギレリスのフランス組曲の五番Boureeが上がってきました。
は、速い！
でもテクニックが確実で音はキラキラ🥰。
すごいなぁと改めて。
それにしても、早朝に聴くバロックは良いですね~。頭がスッキリする。
ギレリスは昔、
「スゲ〜、スゲ〜
なんなんだ、コレは！」
と思いながら図書館でよく聴きました。ロシアへの憧れが募ったものだなあ。懐かしい🥹。
しかしWikiを見てみたら、ギレリスはウクライナの人なんですね。昔、ソビエト人だと思っていた演奏家やバレリーナが実はウクライナ人だった例って、結構あるんですね~。
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