鯵を焼いたけど、
昨日のメインはおじゃこのジャ〜ッとサラダ。
たっぷり胡麻油で、ニンニク、青唐辛子、おじゃこを、ジャ〜ッと炒めて、野菜にジャ〜ッとかけて、混ぜるだけ。
確か平野レミさんのレシピで、インドの野菜のおいしさを充分に味わえるサラダです。
おじゃこをいただいたので、贅沢~につかいました。
旨かった~♪。
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Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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