カクリーのサラダ・イタリア風
どこがイタリア風かと申しますと、オリーブが入っているところです~♪って、単純~(^^)。
味付けは、塩・ニンブー・バルサミコ・胡椒・オリーブオイル。
野菜は、カクリーの他、ミニトマト、紫玉ねぎ。
今回は、タイから輸入された鯖缶(モダンバザールで購入)を使いましたが、オリーブ＋ケーパー＋アンチョビでプッタネスカ味にしても楽しいかも💡！
カリッと焼いたパンと一緒にしたら、アペリティーボになるね。よく冷えた白葡萄酒に合うよ、きっと🥰。
あっ、あとクスクスやブルグルで、中東風ってのもイケそう☺️。パセリの微塵切り、うわっとかけてネ😋。
カクリーって、胡瓜味な、インド的、ディープローカルな野菜だけど、インターナショナル化しそうな可能性を秘めている。
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どこがイタリア風かと申しますと、オリーブが入っているところです~♪って、単純~(^^)。
味付けは、塩・ニンブー・バルサミコ・胡椒・オリーブオイル。
野菜は、カクリーの他、ミニトマト、紫玉ねぎ。
今回は、タイから輸入された鯖缶(モダンバザールで購入)を使いましたが、オリーブ＋ケーパー＋アンチョビでプッタネスカ味にしても楽しいかも💡！
カリッと焼いたパンと一緒にしたら、アペリティーボになるね。よく冷えた白葡萄酒に合うよ、きっと🥰。
あっ、あとクスクスやブルグルで、中東風ってのもイケそう☺️。パセリの微塵切り、うわっとかけてネ😋。
カクリーって、胡瓜味な、インド的、ディープローカルな野菜だけど、インターナショナル化しそうな可能性を秘めている。
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