インスタ「みんなのきょうの料理」https://www.instagram.com/minnano_kyounoryouri?igsh=MXIyNDlrZzJoZmk4NA==
にポストされた夏梅美智子先生の「ねぎのすき焼き」を、インドのリーキで真似っこ~♪。
卵は出張土産。
芹の代わりにコリアンダーを使いました。
「コリアンダーって煮ると和食っぽく使えるなぁ」と感じたので、調べてみたらセリ科でした。
いつも八百屋さんがオマケでくれるし、もっともっと和の食事に取り入れてみよう✊。そして、来年の七草に使ってみよう…（インドにいられるか😅）。
さてさてリーキ！
くつくつ煮るとトロトロに〜。
そしてお部屋もポカポカに〜。
リーキのグラタンが作りたくなったよ~。「リーキの煮るだけ！」も旨いだろうなあ。
あれこれ作りたいものが思い浮かぶのはインドの野菜が美味しいからだね🥰。
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