ロウキー（夕顔の実）のガスパチョ。
ただ今「インド生活スタート講座」の試食メニュー考案中。
トマトプロジェクトさんの記事、
「ロウキーをコレステロールコントロールのために生ジュースにして飲んでいる」
部分を拝読し、思いつきましま。
⚪︎レシピ
ロウキー中サイズ1
紫玉ねぎ1/2
ニンニク1片
塩小さじ1〜1/2
搾ったニンブー2〜３個
お好みでコリアンダー2〜3本
お好みで青唐辛子1
水200mg
オリーブ油大さじ1
↑をミキサーか、フードプロセッサーにかけて出来上がりです。
ロウキーや玉ねぎをあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、火を使わずに、冷たいスープができる！
また、
作ったあとも冷蔵保存できる！
というところがプレゼンポイントです☺️。
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