ブッラータのパン粉揚げ
FullSizeRender
(卵にくぐらせ、パン粉付け、揚げる)
ボッコンチーニのパン粉揚げが、素直に美味しいので、
「ブッラータは更に旨いかも!」
と思ったけど、それほどではなかったです😅。
ブッラータに対する期待が強すぎました😅😅。

ブッラータは、大きく、ぽてっとしているので、あげている時に崩れたらどうしよ〜、と言う恐怖があります。
しかし、インドモッツァレッラの、ボッコンチーニとか、チェリートマトサイズのパン粉揚げの方は、軽くて、少々中身がはみ出ても、「気にしなーい」ができるカジュアル感があります。口にすると、あっためたミルク香がふわっと立ち、且つ、もちもち~♪
FullSizeRender
↑昔作ったチェリトマトサイズのパン粉揚げ

ブッラータってもともと、冷たいクリーミーさを楽しむものなのかナ🤔。
チーズって奥深い☺️。

にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村