肉団子黒酢あん
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只今12月10日アバロンで開かれるボランティア・メーラー（バザー）出品食品の練習をしています。
先ずは陳さんの四川飯店レシピで作ってみました。陳さんの肉団子はミンチだけ。玉ねぎの微塵切りを入れないんですね~。
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お肉がにくにくして、ぎゅぎゅっとした感じ。




こちらは栗原はるみさんのレシピで作った肉団子。
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陳さんとの大きな違いは玉ねぎが入っているかどうか。
玉ねぎナシ陳さんのお団子がぎゅっとしているのに対して、玉ねぎアリ栗原さんのお団子は優しくふかふか。

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いかにも家庭料理！という味わい。
さて、アバロンのチャリメラ（チャリティーバザー）出品は、どちらのレシピにしようかな~♪。こんな悩みは、なんだか楽しい🤗。
また肉団子好き良人が、試作を食べるのを喜んでおります☺️。



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