イセ卵さんのおかげで、安心してインドでもカルボナーラを作れるようになってウレシイ😆。

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嬉しすぎて卵液を作りすぎてしまいましたが、卵好き夫が喜びました。

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本格的なイタリア食材は揃わないけど、チーズやパンチェッタはアルモンデそれなりに~♪。
今回のパンチェッタ・モドキは、Khub Chand & Brothersのスモークベーコンを使いました。
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https://maps.app.goo.gl/8MFyxECL5cj6pZb37?g_st=com.google.maps.preview.copy


真っ黒な状態で売っているけど、切ると、それはそれは綺麗なピンクと白のハーモニー色🎵。台所で1人、テンションが上がります☺️。

Khub Chand & Brothersは、
「デリーに同じ経営の店がもう一件あるよ。」
と運転手さん。
運転手さん、調べてくれたのね。
ありがとう😭。
やっぱりヒンディー語がわからないから、何年住んでも情報弱者やなぁ😔…と落ち込まず、今度行ってみよう✊。


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