甘エビとインド葡萄の冷スパ
メインディッシュさんの甘エビと、 トマトプロジェクトさんの葡萄を使って。
新作だよ。
味付けは、塩とレモンとオリーブオイルのみ。甘エビのとろあま~と、葡萄の爽やかあま~がマッチング。
サラダはトマトさんの蜜柑でにんじんサラダ。
インド蜜柑、甘くて美味しいですね。
スープはカリフラワーにしました。
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Yuketta
こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。
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