手作業で脱穀したウッタラカシのお米で、アシュラム風晩ごはん~♪。
ウッタラカシ出身のヨガの先生に二種類のお米を頂きました。そこで昨日はその一つ、手作業で脱穀したお米を使ってアシュラム風晩ごはん~♪にしました。
手作業脱穀米、粒が違っていて面白い。
昔日本にも一升瓶を使って米をつく方法がありましたよね。インドの手作業米つきってどうやるんでしょう？興味ある~。
お米の研ぎ汁は、トマトさんのヒマーチャルキャベツスープに使い、優しいトロトロキャベツスープにしました。滋味を感じたﾅｱ☺️。あとはボランティアグループのスパイスセットのクミンをテンパリングして、大根とオクラのサブジー。それから、私の流行り赤いスウィートチリとあったかモッツァレッラ。
お米の炊き方は、もう少し練習しなくちゃです😅。
穴は空くけど、お米がピンと立たない。ウッタラカシはどんな宿に泊まっても炊き立てお米が立ち上がり、輝いていました。
アシュラム風お食事は、食べ物が素早く消化されて、胃の調子が断然良くなるだけでなく精神が落ち着く。今日は今日の「😰」←こーんな問題があるのですが、どっしり構えて対処できそうな気分☺️。食べ物が精神に与える影響を実感しています。
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ウッタラカシ出身のヨガの先生に二種類のお米を頂きました。そこで昨日はその一つ、手作業で脱穀したお米を使ってアシュラム風晩ごはん~♪にしました。
手作業脱穀米、粒が違っていて面白い。
昔日本にも一升瓶を使って米をつく方法がありましたよね。インドの手作業米つきってどうやるんでしょう？興味ある~。
お米の研ぎ汁は、トマトさんのヒマーチャルキャベツスープに使い、優しいトロトロキャベツスープにしました。滋味を感じたﾅｱ☺️。あとはボランティアグループのスパイスセットのクミンをテンパリングして、大根とオクラのサブジー。それから、私の流行り赤いスウィートチリとあったかモッツァレッラ。
お米の炊き方は、もう少し練習しなくちゃです😅。
穴は空くけど、お米がピンと立たない。ウッタラカシはどんな宿に泊まっても炊き立てお米が立ち上がり、輝いていました。
アシュラム風お食事は、食べ物が素早く消化されて、胃の調子が断然良くなるだけでなく精神が落ち着く。今日は今日の「😰」←こーんな問題があるのですが、どっしり構えて対処できそうな気分☺️。食べ物が精神に与える影響を実感しています。
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