スリランカ紀行は小休止。
デリーに戻っています☺️
さて、やってきました、
トマトさんの自然薯シーズン！
早速ぽとぽと自然薯の揚げ落とし~♪。
デリー首都圏居残り越冬隊にならではの恵みはあるものです🥰。
作り方は、海苔を4つに切って、すりおろした自然薯をのせて、海苔の対角を合わせて、油にぽとんと落とすだけ。胡麻塩と、天つゆでいただきました。すりおろした時に青海苔も入れたので、ダブル海苔風味。
そして揚げたて自然薯は…？
さく、ふわ、もちっと。
さいこ~😆。
また、買わなくちゃ。
すりおろし時に軽く下味をつけた方がよかったかなぁ…。これはまた次回☺️。
メインはキムチ鍋。
暖かい国から帰って来たばかりなので、デリーの寒さが身に沁みる。身体も家も暖かくして、新年を迎えなくちゃ。
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デリーに戻っています☺️
さて、やってきました、
トマトさんの自然薯シーズン！
早速ぽとぽと自然薯の揚げ落とし~♪。
デリー首都圏居残り越冬隊にならではの恵みはあるものです🥰。
作り方は、海苔を4つに切って、すりおろした自然薯をのせて、海苔の対角を合わせて、油にぽとんと落とすだけ。胡麻塩と、天つゆでいただきました。すりおろした時に青海苔も入れたので、ダブル海苔風味。
そして揚げたて自然薯は…？
さく、ふわ、もちっと。
さいこ~😆。
また、買わなくちゃ。
すりおろし時に軽く下味をつけた方がよかったかなぁ…。これはまた次回☺️。
メインはキムチ鍋。
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