ひとり飯でおうちトムヤムムー♪
トムヤム味のインド野菜たっぷりお肉スープです。
Nature’s soulでパックでも缶でも無いフレッシュな瓶詰めココナッツミルクが買えることがわかりました。
これで
「ココナッツを床に叩きつけてギャー😱な作業」
をしなくても新鮮なココナッツミルクが使える！
となると、デリーに居ながら暑くてもささっと出来る、南インド料理やスリランカ料理、またタイのグリーンカレーやお菓子など、「おうちアジアン」のレシピがぐぐぐぐぐーっと広がるわけです。
楽しすぎる~🙌。
なんてったってココナッツは効能豊富なスーパーフードて女性の味方。
ということで昨日は、ひとりごはんなのに清貧には耐えられず、インド野菜たっぷりのお肉トムヤムを作っちゃいました。
フレッシュココナッツミルク、おいし~♪。
タイに行かなくてもこの味になるなんて、感動🥹。これでは、暑くなったら作りたいものがいっぱいできてしまうではないですか。
早く冬が終わらないかな~💫。
紫キャベツは白ごはんさんのレシピ。
面白味🥰。インドで手に入りやすい紫キャベツが、確かに富田さんが書かれているように、よい弁当のおかずになるとおもいました。
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