鰤の寿司モドキ~♪&湯豆腐
ラディッシュみぞれの茄子の揚げ出し
ヨガの先生に、
「ローリーが終わると寒さが緩む」
と聞いたからか、なんとなく寒さの核みたいなものが緩んだように感じ、ピヤピヤっとしたものが作りたくなり、また、SNSの北陸旅を見ているうちに、無性にあの辺りの酢と塩がぎゅっと集中した押し寿司が食べたくなりました。
そこで！
鰤の寿司と鱒の寿司の合いの子みたいなのを作っちゃいました。
新作だよ！
しかし、なんと命名したら良いのだろう🤔。
使ったのは、インドの蕪と、スモークサーモンと、お昆布と、大河さんの柚子、人参です。
旨かった~♪
と言うことで、酢飯はチンご飯だし、柚子以外はインドにいながら、冷凍冷蔵庫のストック、アルモンデさくっと出来ちゃうお寿司です。
蕪をかたく絞ってしまったけど、もう少しゆるくても良かったかも📝。
また、蕪をもっと綺麗に並べて柚子の代わりにレモンにしたら外国の方にも出せて、持ち寄りしやすいお寿司になると思います。
ちなみに、スモークサーモンは、外人向けお寿司のお助けアイテム。
昨年お寿司の会で、
「私、ヴェジタリアンだけど、スモークサーモンだけは食べられるの。」
と、私に耳打ちしたインド女性がいました🤗。
サーモンの老化防止効能情報も他のお魚よりも好まれる理由だと察します。
あったかいものは湯豆腐。
先日、ダイソーで一対のミニ土鍋を買ったのです。使い勝手よい~😊。
買ってよかった🙌。
揚げ出しには、ラディッシュみぞれ。かわゆいピンクで春待ちの気持です。
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ラディッシュみぞれの茄子の揚げ出し
ヨガの先生に、
「ローリーが終わると寒さが緩む」
と聞いたからか、なんとなく寒さの核みたいなものが緩んだように感じ、ピヤピヤっとしたものが作りたくなり、また、SNSの北陸旅を見ているうちに、無性にあの辺りの酢と塩がぎゅっと集中した押し寿司が食べたくなりました。
そこで！
鰤の寿司と鱒の寿司の合いの子みたいなのを作っちゃいました。
新作だよ！
しかし、なんと命名したら良いのだろう🤔。
使ったのは、インドの蕪と、スモークサーモンと、お昆布と、大河さんの柚子、人参です。
旨かった~♪
と言うことで、酢飯はチンご飯だし、柚子以外はインドにいながら、冷凍冷蔵庫のストック、アルモンデさくっと出来ちゃうお寿司です。
蕪をかたく絞ってしまったけど、もう少しゆるくても良かったかも📝。
また、蕪をもっと綺麗に並べて柚子の代わりにレモンにしたら外国の方にも出せて、持ち寄りしやすいお寿司になると思います。
ちなみに、スモークサーモンは、外人向けお寿司のお助けアイテム。
昨年お寿司の会で、
「私、ヴェジタリアンだけど、スモークサーモンだけは食べられるの。」
と、私に耳打ちしたインド女性がいました🤗。
サーモンの老化防止効能情報も他のお魚よりも好まれる理由だと察します。
あったかいものは湯豆腐。
先日、ダイソーで一対のミニ土鍋を買ったのです。使い勝手よい~😊。
買ってよかった🙌。
揚げ出しには、ラディッシュみぞれ。かわゆいピンクで春待ちの気持です。
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