鏡開きのかき餅~♪
…からの、あんかけかき餅。
あとは、干豆腐チップ。
干豆腐サラダ。
蕪スープ。
「アレ、鏡開きって何日だっけ？」
と、調べたら11日。
「えーっ😱過ぎてる！
お、でも関西なら15日までとなってる‼︎」
と言うことで、この2、3日でお友だちが持たせてくれた黒豆餅を乾かしました。1日ですぐにひびが入り、昨日の朝、手でポキポキ。簡単に開くことができ、更に半日乾かしました。昔の大きなお鏡、大変でしたね~。
揚げてしまえば向田邦子さんの世界。久世光彦さん演出ドラマが懐かしい。ひび割れた鏡餅はお母さんのかかと。私も「阿修羅のごとく」のお母さんの年代だなぁ。
干豆腐も揚げてみたよ。ミャンマー料理の豆腐チップみたいにはならなかったけど、これはこれで美味しい😋。タンパク質だから、ポテチよりも罪悪感無いです☺️。
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…からの、あんかけかき餅。
あとは、干豆腐チップ。
干豆腐サラダ。
蕪スープ。
「アレ、鏡開きって何日だっけ？」
と、調べたら11日。
「えーっ😱過ぎてる！
お、でも関西なら15日までとなってる‼︎」
と言うことで、この2、3日でお友だちが持たせてくれた黒豆餅を乾かしました。1日ですぐにひびが入り、昨日の朝、手でポキポキ。簡単に開くことができ、更に半日乾かしました。昔の大きなお鏡、大変でしたね~。
揚げてしまえば向田邦子さんの世界。久世光彦さん演出ドラマが懐かしい。ひび割れた鏡餅はお母さんのかかと。私も「阿修羅のごとく」のお母さんの年代だなぁ。
干豆腐も揚げてみたよ。ミャンマー料理の豆腐チップみたいにはならなかったけど、これはこれで美味しい😋。タンパク質だから、ポテチよりも罪悪感無いです☺️。
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