寒鰤しゃぶしゃぶ~♪
メインディッシュさんのお刺身を使って。
夫がメインディッシュさんの商品を大量に注文しました。しばらくお刺身を使った楽しいお料理が出来そうで、ワクワク💖。
この日は、ぶりの背側をお造りサイズに切り、腹側は薄く切りました。
両方ともしゃぶしゃぶしたり、またはお刺身として食べたり😊。
解凍方は、昔大河の今本さんに教わった「濡布巾に包んで冷蔵庫でゆっくり解凍方式」。
お野菜はほぼスライサーで切ってこちらもしゃぶしゃぶ。シャキシャキ野菜のお魚しゃぶしゃぶです☺️。
つけだれは、あまからつゆ、
シメは鬼ひもかわうどん。
夫が茹でたので、2026年夫料理第４弾。
インドで買えるものでここまで出来て本当に幸せ。
旨かった~♪
塩ヒラメの山かけ~♪
ヒラメはキュッ、山かけはでろ~ん。 そしてマニプールの黒もち米の歯応え。
旨かったﾅｱ。
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メインディッシュさんのお刺身を使って。
夫がメインディッシュさんの商品を大量に注文しました。しばらくお刺身を使った楽しいお料理が出来そうで、ワクワク💖。
この日は、ぶりの背側をお造りサイズに切り、腹側は薄く切りました。
両方ともしゃぶしゃぶしたり、またはお刺身として食べたり😊。
解凍方は、昔大河の今本さんに教わった「濡布巾に包んで冷蔵庫でゆっくり解凍方式」。
お野菜はほぼスライサーで切ってこちらもしゃぶしゃぶ。シャキシャキ野菜のお魚しゃぶしゃぶです☺️。
つけだれは、あまからつゆ、
ゴマだれ、
ポン酢の三種。
夫が味変するのが好みなのです☺️。
シメは鬼ひもかわうどん。
夫が茹でたので、2026年夫料理第４弾。
インドで買えるものでここまで出来て本当に幸せ。
旨かった~♪
塩ヒラメの山かけ~♪
メインディッシュさんの平目と、トマトさんの自然薯を使って。
ご飯はマニプールの黒もち米です。
冷凍ヒラメは、酢水につけたペーパータオルを絞ってから包み、冷蔵庫でゆっくり解凍。解凍後は全面振り塩、内から汗をかくように出てきた水分をペーパータオルで包んで吸いとって締め、更に軽く塩をしました。
ご飯はマニプールの黒もち米です。
冷凍ヒラメは、酢水につけたペーパータオルを絞ってから包み、冷蔵庫でゆっくり解凍。解凍後は全面振り塩、内から汗をかくように出てきた水分をペーパータオルで包んで吸いとって締め、更に軽く塩をしました。
ヒラメはキュッ、山かけはでろ~ん。 そしてマニプールの黒もち米の歯応え。
旨かったﾅｱ。
山かけには切り昆布、お正月に使いきれなかった松前漬けが入っています。なんとか節分前にお正月のために準備して、でも残しちゃったものを始末出来そう☺️。
元気豆腐さんの絹豆腐は湯豆腐に☺️。
おとうふ、あったまる~🥰
今日は雨上がりで、吸う空気が気持ち良い。
季節に乗っかって楽しく過ごそう。
さてさて、いざヨガへ。
オーム🕉️
元気豆腐さんの絹豆腐は湯豆腐に☺️。
おとうふ、あったまる~🥰
今日は雨上がりで、吸う空気が気持ち良い。
季節に乗っかって楽しく過ごそう。
さてさて、いざヨガへ。
オーム🕉️
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