豆腐チゲ鍋夕ごはん
Red snapper味噌漬け焼きと共に♪
キムチが古漬けになってきたのでチゲ鍋に。
先週しゃぶしゃぶにしたRed snapperを、白麹味噌と味醂を合わせた味噌漬けにしておいたのをオーブンで焼きました。
INAマーケットで買ったインドの赤いお魚、Red snapperが旨い〜♪
身が締まっていて、でもしっとり。
白身ならではの細やかな繊維がなんとも。
食べると1日のあれやこれやは消えてしまい、幸せにしかなりません。
「お魚好きな日本人に育ててくれた両親よありがとう🙌」
な夜でした。
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