カキフライ・ナイト~♪
大河さんのお知らせの生食牡蠣を見た夫が、
「カキフライが食べたい」
と、の給うので。
せっかく大河のおじさんが運んでくださった生食牡蠣に、火入れするのはもったいない気がしますが、カキフライが食べたい気持ちもよくわかります。そう言えばカキフライ、何年も食べていないではないか。
洋食屋のハンバーグ
洋食屋のオムライス
洋食屋のビーフシチュー
洋食屋の蟹クリームコロッケ
洋食屋のロールキャベツ
そして、
洋食屋のカキフライ！
洋食を日本人に寄せた「街の洋食屋メニュー」って、インドはもちろん、アジアだけでなく洋の国でもなかなか食べられない。だからそれらは、日本の空港を飛んだ時にキッパリ封印した数多くのものの一つです。
夫が「カキフライ」と言ったときにその封印の端っこが崩れました😅。
最近のインドのオシャレなフュージョン料理も良いけど、あの明るい照明、真っ白なテーブルクロス、厨房やカトラリーの音。こぢんまりとした明るく清潔な街の洋食屋の洋食。
食べたいなぁ。
家庭では、なかなか街の洋食屋レベルには作れないけど、粉叩いて、卵液に潜らせ、パン粉をつけて、それに近いものができるなら！
と言う事で、
昨日ばババーンと、揚げまくりました。
これでしばらく食べなくても大丈夫😆。
大河さんありがとう。
おまけのちくわも美味しくいただきます。
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