お一人晩酌~♪。
主食は、
きつね…
からの~わかさぎかき揚げマシマシ~♪♪。
お揚げをくつくつ炊きながら、あれこれ準備☺️。別のスーパーへ行ったら、更に先日のスーパーより小さなわかさぎが120円だったので即買い。三つ葉たっぷりでかき揚げにし、春の淡さ儚さを楽しみました。
伊豆稲取のところてんがあったので、そちらも。ここのところてんは、細くて大好き❤️。
塩だけサラダにも紫蘇たっぷり。
旨かった~♪。
南禅寺のお揚げが程よく仕上がって、奥さまご機嫌☺️。
やっぱり日本のお水、軟水は美味しいですね~♪。帰国して自宅でお茶やコーヒーを淹れると、
「帰ってきたんだなあ」
としみじみします。
昨日もなんの手間もかけてないのに、お揚げの味が優しく仕上がる。昔読んだ「美味しんぼ」に東京の水がまずいと嘆く蕎麦屋のエピソードがあったけど、なんの、なんの。
日本全国、軟水で料理できるだけでまるもうけ。
和食はどれも作る時に大量のお水が必須。
だから日本の水を使っているだけで清々しさ優しさ十割増し☺️。
日本人の性格・性質って、こんなお水からもできているかもしれないですね。
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主食は、
きつね…
からの~わかさぎかき揚げマシマシ~♪♪。
お揚げをくつくつ炊きながら、あれこれ準備☺️。別のスーパーへ行ったら、更に先日のスーパーより小さなわかさぎが120円だったので即買い。三つ葉たっぷりでかき揚げにし、春の淡さ儚さを楽しみました。
伊豆稲取のところてんがあったので、そちらも。ここのところてんは、細くて大好き❤️。
塩だけサラダにも紫蘇たっぷり。
旨かった~♪。
南禅寺のお揚げが程よく仕上がって、奥さまご機嫌☺️。
やっぱり日本のお水、軟水は美味しいですね~♪。帰国して自宅でお茶やコーヒーを淹れると、
「帰ってきたんだなあ」
としみじみします。
昨日もなんの手間もかけてないのに、お揚げの味が優しく仕上がる。昔読んだ「美味しんぼ」に東京の水がまずいと嘆く蕎麦屋のエピソードがあったけど、なんの、なんの。
日本全国、軟水で料理できるだけでまるもうけ。
和食はどれも作る時に大量のお水が必須。
だから日本の水を使っているだけで清々しさ優しさ十割増し☺️。
日本人の性格・性質って、こんなお水からもできているかもしれないですね。
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