お一人晩酌~♪
おひとり様にちょうど良い量の鱧があったので買ってしまいました☺️。
インドのインフラも昔が信じられないくらい良くなって、インド全国の食をデリーにいながら楽しめるようになったけど、良い状態の鱧を、使いやすく処理し、買いやすい値段にした上で、こんなに簡単に食卓にのせられるようになった日本の現代の流通って凄い。多くの頭の良い人の知恵が集まっているんだな、って思います。
めかぶがまだあったので、出汁めかぶにし、梅をのせた葛打ち鱧をくぐらせ…旨すぎ〜🙌でした。
あとは、辛味大根なめことか、4月に漬けておいた甘酢新生姜とかで、鱧だけ一点豪華主義ごはん💖。
ご飯が思いの外うまく炊けて嬉しい
やっぱり水道水でも、和食を日本で作ると美味しいなあ。葛打ちのつるつる部分の舌触りを感じながらそう思いました。
日本のお水こそ、ご馳走です。
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おひとり様にちょうど良い量の鱧があったので買ってしまいました☺️。
インドのインフラも昔が信じられないくらい良くなって、インド全国の食をデリーにいながら楽しめるようになったけど、良い状態の鱧を、使いやすく処理し、買いやすい値段にした上で、こんなに簡単に食卓にのせられるようになった日本の現代の流通って凄い。多くの頭の良い人の知恵が集まっているんだな、って思います。
めかぶがまだあったので、出汁めかぶにし、梅をのせた葛打ち鱧をくぐらせ…旨すぎ〜🙌でした。
あとは、辛味大根なめことか、4月に漬けておいた甘酢新生姜とかで、鱧だけ一点豪華主義ごはん💖。
ご飯が思いの外うまく炊けて嬉しい
やっぱり水道水でも、和食を日本で作ると美味しいなあ。葛打ちのつるつる部分の舌触りを感じながらそう思いました。
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